第327章 隋朝29（2 / 4）

你说，阿灶，我昨儿做梦都梦见吃油炒饭了，就我娘以前给我做的，放了猪油，香得能把魂勾走！

孙老栓（端着泡好的糙米走过来，放在案板上）：行了，夯子，别光顾着做梦，帮阿灶把米淘干净。

阿灶啊，鸡蛋黄要单独打出来，别跟蛋清混在一起，这样炒出来颜色亮。

林阿灶（接过陶盆，淘洗糙米）：孙叔懂行！

我就是这么想的，蛋清留着晚上煮蛋花汤，蛋黄裹在饭上，炒出来金黄金黄的，看着就有食欲。

【半个时辰后，糙米泡软，林阿灶把米倒进蒸锅，蒸了一炷香的时间，蒸到半熟，倒出来晾凉。

然后热锅，放了点腊肉丁煸出油，再把晾凉的糙米倒进去，小火慢炒。

赵夯在一旁不停地添柴，控制着火候，钱小乙则把蛋黄打匀，等着林阿灶下一步指令】

林阿灶（炒着饭，时不时用铲子翻一下）：小乙，蛋黄倒进来！

快！

【钱小乙赶紧把蛋黄液淋在饭上，林阿灶快翻炒，只见原本白白的糙米饭，瞬间裹上了金黄的蛋黄，腊肉丁的油香混着米饭的香气，从伙房里飘了出去，飘到了后院的树荫下】

赵夯（吸了吸鼻子，咽了口口水）：我的娘哎，这香味！

比御膳房飘出来的还香！

钱小乙（也凑到灶台边，眼睛盯着锅里的饭）：阿灶，快好了吧？我都能看见饭粒上的油光了，跟碎金子似的！

林阿灶（又炒了几下，撒上葱蒜末，关火）：成了！

来，拿碗来！

第二幕：碎金初成，监工“撞破”

美食

场景一：宫束班伙房内，午后

【林阿灶把炒好的饭盛进四个粗瓷碗里，每碗都冒着热气，饭粒金黄，裹着油光，腊肉丁藏在饭里，咬一口就能尝到油香。

赵夯率先抢过一碗，顾不上烫，扒了一大口】

赵夯（嚼着饭，含糊不清地说）：好吃！

太好吃了！

这饭又软又香，蛋黄裹在饭上，一点都不腻，腊肉丁也香！

阿灶，你这手艺，真该去御膳房当厨子！

钱小乙（也端着碗，小口吃着，点点头）：确实好吃，糙米泡得刚好，不夹生也不软烂，蛋黄的香味全渗进饭里了。

就是……要是再加点盐，就更入味了。

孙老栓（慢慢吃着，眯着眼笑）：不错不错，阿灶有心了。

这饭看着金黄金黄的，跟碎金子似的，不如就叫“碎金饭”

？

林阿灶（自己也盛了一碗，尝了一口，笑着说）：“碎金饭”

？这名儿好！

孙叔有文化，取的名儿都这么好听。

【就在这时，伙房的门“吱呀”

一声被推开，李监工背着双手走了进来，脸上还是那副刻板的表情，鼻子却不自觉地吸了吸】

李监工（皱着眉，看着四个人端着碗在吃）：你们几个，不好好歇着，在这儿偷偷弄什么？一股子香味，成何体统！

赵夯（手里还端着碗，吓得差点把饭撒出来，赶紧站好）：李……李头儿，我们没弄啥，就是……就是阿灶给我们做了点饭，填填肚子。

钱小乙（也赶紧放下碗，低着头）：是……是糙米做的，没浪费东西。

孙老栓（慢悠悠地站起身，走到李监工身边，笑着说）：李头儿，您别生气，这不是天热，兄弟们吃不下干麦饼，下午还要干活，阿灶就想着用伙房里剩下的糙米和鸡蛋，做点饭给大家垫垫。

您要是不嫌弃，也尝尝？

【李监工的目光落在案板上剩下的那碗碎金饭上，金黄的饭粒冒着热气，香味一个劲儿地往他鼻子里钻。

他咽了口口水，脸上的表情缓和了些】

李监工（清了清嗓子）：既然是剩下的食材，也不算浪费。

那……我