第311章 做美食（1 / 2）

没等二人拒绝，“三婶帮我清理拿回来的肉，还请三叔帮忙看看牲口棚盖得合适不？”

曹三婶还能不知道她的小心思？

点着她的额头，“你这孩子，真拿你拿你没办法！”

他们家虽然也有点余钱，却还是舍不得大手大脚的花钱，小鱼这是想方设法的补贴他们这一家。

“小鱼，处家过日子，可得精打细算，往后你手里银钱不凑手，一定要告诉三婶。”

他们家有新房子，儿子娶媳妇用不了多少银钱，女儿出嫁还不知猴年马月！

钱小鱼心下感动，那些银钱就是他们一家四口往后的依仗，居然舍得拿出来给她用。

曹三婶和李娟两人收拾下水，赵旭把猪肉分割好。

钱小鱼让他把比较肥的肉割下来，待会熬猪油，油渣可以和昨天挖得野菜一起炒一盘。

再选一条五花肉，留着等会做红烧肉。

取一块里脊肉，切成细条，等会炸小酥肉，以前都是用素油炸得，倒是不知道猪油炸小酥肉的味道如何。

选几根排骨，炖上次还没吃完的野山药。

之前白狼抓的野鸡还没有吃完，已经被养瘦一圈了，今儿个刚好和五花肉一起炖，必然比在逃荒匆忙做得好吃。

曹三婶听说她要做那么多荤菜，提着一节正准备翻洗的非常冲过来。

“随便对付一口得了，一顿吃光，以后的日子不过了嘛？”

金山银山也遭不住如此吃啊！

“再说了，那鸡没泡水不说，炖怎么也得两个多时辰。”

钱小鱼笑眯眯地回：“没事，今晚吃不上，明早三婶你帮我擀面条，咱们吃鸡汤面。”

今儿中午的一碗汤面，着实把她给吃馋了。

一路上吃得都是米，偶尔赶路吃得饼子，硬得能硌掉牙。

曹三婶赶紧闭嘴，她要是再敢说，保管明儿中午都得在这边吃饭。

冲着她的背影，喊道：“三婶，用点草木灰洗肠子，干净。”

“知道了，你教过我，记着呢！”

赵旭真是一把干活的好手，尤其在分割上。

等钱小鱼再次进到锅屋的时候，他已经把肥肉切成大小适宜的肥肉片。

两口大铁锅里加点清水洗净，用刷把扫干净锅里的水，里边的那口锅里倒入肥肉块，加入适量的水，再加一丢丢的食盐，可以存放的久一点，盖上锅盖，就可以大火先把水烧开。

曹三叔到后院里转悠一圈，牲口棚很结实、宽敞没什么不妥之处。

钱小鱼见他过来，赶忙招呼他帮忙在院子垒一个简易的灶，等会在上边炖鸡。

伏枥村的灶眼跟她在花井村见到的不一样，花井村的灶眼是两大一小，最小的靠近灶口，刚好可以放下一个陶釜。

需要做炖菜的时候，就可以用上，若是不需要，可以在里边加上水，冬天用来洗碗或是洗漱。

篱笆墙边就有石头块，捡几块大小差不多，平整一些的石头，围成一个缺口的圈，陶釜放上去，左右晃一下，很稳当。

钱小鱼见灶眼搭好，让赵旭点燃外侧的锅，舀两瓢水倒入锅中，等水开后，再把鸡块倒进去焯水后盛出来。

在此期间拿出五花肉条，薄薄地切上一盘子肉片。

等锅热后，挖一勺猪油，放入锅里，滋滋滋的冒着热气，猪油的香味直窜鼻尖。

五花肉炒变色，倒入焯过水的鸡块，再挖半勺曹三婶从花井村背来的大酱翻炒均匀，加两瓢水，等水开后，盛到陶釜里。

曹三叔见此，赶紧把外边的火也升起来。

正在往灶口里添柴火的赵旭，见钱小鱼要端陶釜，赶紧起身端起陶釜架到灶眼上。

钱小鱼颇为无语地看看双手，她这双手也是能拿起重物的好吧！