第277章 烤冷面（2 / 4）

众人看过，又是一惊，心想京中菜肴，竟迥异于外地！这食单上所列菜肴，在座竟无一人尝过！

「咦？」

吕大钧将食单翻来覆去看了两遍，奇道：「听闻贵店有两道佳肴，唤作鲤跃龙门、及第粥，为何食单上未见？」

李二郎不答反问：「诸君可是进京赶考的举人？」

近几日，有不少进京赶考的举人指名要吃这两样菜，他早已见怪不怪。

得到肯定答复后，李二郎歉然道：「对不住，及第粥和鲤跃龙门眼下已不作市售，春闱开考前或将再次推出，诸君若有意品尝此味，多多留意小店告示便是。」

这当然是吴铭的意思。

既然这两道菜的呼声很高，搞个限时返场也无不可。

李二郎遂指著食单，推荐起其他菜肴：「客官且看，这清炊白鱼取活鱼现蒸，最是鲜甜！千丝豆腐乃小店自创，汤面如画，滋味也极鲜美……」

他专拣备料足、烹制易、售价高的菜推。

在座皆是初来乍到的外乡人，对吴记的菜肴一无所知，自然是伙计推荐什么便点什么。

倒非专坑外乡人，食肆皆是这般行事。

何况李二郎所荐菜肴，滋味确是一等一。

众人吃得盘干碗净，酒足饭饱，餍足非常，连声称赞。

次日，张载、吕大钧又上状元楼一探，不禁大摇其头。

吃罢吴记，再吃状元楼，高下立判！

无怪进京举子首选吴记用饭，果非虚言！

……

吴铭对吴记川饭和状元楼的此消彼长一无所知，准确地说，他无暇关注这些事，他正在琢磨如何善用餐车的功能。

在任务期间，餐车暂时获得了中转站的属性，但这不代表所有的现代物品都可以随车携带至东京，仍然有所限制。

关于什么东西能带，什么东西不能，两界门并无明确定义。

吴铭渐渐摸索出几条不算规则的规则。

一是形制，不能太过现代，至少看起来得是宋代工匠能够造出来的。

二是材料，表面不能使用塑料、橡胶等超出时代的材料。

如果是炊具，燃料则仅限于柴和炭。

简而言之，凡是超出宋人理解的物品，比如电烤盘、卡式炉等器具，一律出不了灶房。

这也正常，如果把这些东西带出去，旁人一旦问起，吴铭连糊弄都没法糊弄。

而类似制作蛋烘糕的小锅，则被允许带上餐车，事实上，他这几日已经将宋代的平替品换成了现代不粘锅，用起来顺手多了。

吴铭早已想好说辞，如果有人问起，他就说是请工匠定制的，然而，迄今为止还不曾有人问过他。

或许在食客看来，吴掌柜连餐车都能定制一辆，区区炊具，岂在话下？

这天上午，众人正在厨房里备料，在外面看店的吴建军突然嗷一嗓子：「快递！」

「来了！」

吴铭出门签收快递。

见快递小哥送来半大不小的两个箱子，吴建军满脸好奇：「你又买啥了？」

「家用的碳烤炉和烤盘。」

「买这玩意儿作甚？」

吴铭早已习惯老爸这种现代白话夹杂宋代白话的措辞，他有时也会无意识地蹦出类似的话。

「出摊用。」

「啊？这能带过去吗？」

「应该可以吧，不行就退货呗。」

碳烤炉是非常古老的炊具，东京城里多的是炙肉店，围炉茶话更是古代文人秋冬聚会时不可或缺的雅事。

只不过，宋时的碳烤炉肯定不如现代的高效，且没有吴铭想要的款式。

若请工匠打造，一来耗时长，二来花销大，不如在网上买现成的。

他特意挑选了一款外观原始质朴的碳烤炉，按理说，是可以带上餐车的。

父子俩将快递