第159章：被碾压的孙星遥，新厨争霸赛首次出现...（4K第一更）（4 / 6）

一点点肯定是在评委可以接受的范围内的，但现在嘛~”

    笑着将牛肉片与香菜放进嘴里咀嚼，夏鸣清楚，在座评委肯定从香味上就能判断出优劣。

    当然，这还不是这道料理最大的瑕疵，它最大的问题，还是猪腰炒老了。

    “也不知道他这爆炒手法具体是谁教的，反正教的人肯定是留了手。”

    “调料配比什么的应该是给了一个固定值，但却没告诉他，需要根据腰花的状态来选择调料的增减。”

    将肉咽了下去，夏鸣又继续夹起一块。

    回忆中，都市里有些师傅老喜欢在菜谱上标记「适量」「少许」，倒也不全是藏手。

    有些菜，原料本身就是会影响调料的分量的，就例如腰子稍腥，就可以考虑多放一点葱姜料酒或者葱椒料酒。

    但相应的，酱油就需要适量改变剂量

    “从来没有所谓的一成不变，只照着别人教授的步骤，不带脑子去练习，去实验，终究不是自己的东西。”

    夏鸣说着又吃了一口牛肉。

    他想起在九州大陆时，大师傅教他的第一课，就是将从河里抓出的魂河鱼分类，并告诉他哪些特征代表它吃的是什么东西。

    “看这条青皮的，就是从小体弱的，属于是抢不到「融血堆」里扔出去的废料的，所以它血腥味小，土腥味重”

    “看这个眼睛红的，就是常吃「融血堆」废料的，它血气更重，适合熬汤，抽取血魂时记得留一半口感更”

    “这种牙齿尖，且上面带纹路的，就是吃过人的.”

    “这种身体摸起来更光滑，一摸肚子这个地方有个顶鼓的，就是吃过修士的，像这种都得留.”

    将回忆轻轻拂去，夏鸣缓缓的呼出一口气，然后继续吃着牛肉。

    “所以，因地制宜才是关键，这世上没有一成不变的东西。”

    “人的境遇都如此，更何况是调味料了，以前的工艺和味道，就一定能保持到现在吗？”

    如果厨房是一本修炼秘籍，那夏鸣觉得，靠死记硬背将灵力引入体内的，就和傻子也没有区别。

    很明显，此刻的孙星遥就是这样一个傻子。

    哪怕他炒功在这群选手里已经算很不错的了。

    但他也只是一个炒功不错的傻子

    「评委席」

    隋戊佰正慢慢咀嚼着嘴里的腰花。

    其实他一入口就吃出了好些问题