第452章 试炼（1 / 4）

第二天清晨五点五十分，天光微熹，空气中还带着一丝凉意，城市尚未完全苏醒。

艾米裹紧外套，带着紧张又兴奋的心情，准时出现在“膳时记”新店安静的后门。

她没想到，苏浩泽和助理金子明已经在那里等候了，苏浩泽手里还提着一个小纸袋。

“早，艾米女士。还没吃早餐吧？先吃点东西垫垫。”苏浩泽将还温热的纸袋递过来，里面是几个素净的包子外加一杯热豆浆，“豆沙包，甜而不腻，豆浆暖心暖胃，吃好了做事才有力气。”

“oh! thank you， mr. Su!” 艾米又惊又喜地接过，包子的暖意瞬间驱散了清晨的微寒。

这个小小的举动，让原本有些严肃的晨课，多了几分生活气息和人情味。

没有过多寒暄，苏浩泽直接将她带进后院一个安静整洁的角落。

那里只放了一张小桌，桌上整齐地摆着几样东西。

一小袋颗粒饱满的绿豆，一台精巧的厨房秤，一本厚厚的空白笔记本和一支笔。

晨光透过窗帘的缝隙洒下来，在桌面上投下斑驳的光影。

“学厨的第一步，是‘静心’和‘耐烦’。”苏浩泽自己也拿起一个包子，语气平和，“很多惊艳的美味，都源于最普通的食材，需要极大的耐心去对待，就像对待朋友一样。

今天你的任务是：用这台秤，从这袋绿豆里，亲手分拣出100克大小、颜色、饱满度都尽可能一致的绿豆。分拣过程中，用心观察，把发现和心得记在本子上。时间不限，但要求是心要静，手要稳。”

艾米一边吃着香甜的豆沙包，一边看着那袋再普通不过的绿豆，愣住了。

这和她想象的“学厨”完全不一样。

没有锋利的刀具、跳跃的火焰、弥漫的香气！

但她看到苏浩泽平静而认真的眼神，立刻想起他之前强调的“静心”和“观察”。

她深吸一口带着食物香气的空气，郑重地点点头：“我明白了，苏先生。我会像对待朋友一样，认真对待每一颗豆子。”

接下来的三个小时，世界仿佛缩小到这一方小桌。

艾米完全沉浸在了绿豆的世界里。她一颗一颗地挑选、比较、轻轻放在秤上，小心翼翼地记录下“颜色发暗的可能不新鲜，像没睡醒的孩子”、“个头太小的煮出来口感差，能量不足”、“有虫眼的要挑出来，它已经受伤了”等充满童趣又细致的发现。

枯燥吗？

极其枯燥，腰背开始酸痛，眼睛也开始发花。

但当她把最终那100克几乎一模一样的、圆润饱满的绿豆轻轻倒入小碗时，看着它们在晨光下泛着温润的光泽，一种奇异的成就感和平静感油然而生。

她似乎有点明白，为什么苏浩泽说这是“第一步”了——这不仅是分拣豆子，更是磨练心性。

苏浩泽仔细检查了她的成果和写得密密麻麻的笔记本，眼中闪过一丝不易察觉的赞赏。

他没有表扬，只是用指尖轻轻拨弄了一下碗里的绿豆，平静地说：“分得很匀称，观察也很细。很好。明天同一时间，还是这里。任务升级：用你亲手分拣出的这100克绿豆，煮一锅最完美的绿豆汤。标准是：豆子要开花沙糯，但汤色必须清澈见底，不能浑浊。你去思考，该怎么对待你的‘朋友’，才能让它展现出最好的一面。”

一天后，艾米顶着淡淡的黑眼圈，但信心满满地来了。

她记得妈妈说过煮豆子要提前泡发，于是她将绿豆精心泡了一夜。

但火候成了她最大的难题。

她先是开了大火，希望快点煮好，结果豆子很快烂在锅里，汤也变得浑浊不堪。

她赶紧转为小火，耐心等待，可豆子却迟迟不肯“开花”。

她手忙脚乱地尝试了好几次