第374章 圆满（3 / 4）

试时，段嘉伟成功将完整的小笼包送入嘴中，顿时眼睛亮：&0t;这汤汁在口中爆开的感觉太美妙了！

蟹黄的鲜香完全释放出来了！

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被孙子这么一说，段老爷子不免又有些心动。

他看着那一笼蟹黄小笼包露出面露迟疑，还没等想好要不要尝一个。

老周已经夹起了第三个进嘴。

眼看着蟹黄小笼包的数量在快变少，段老爷子也顾不上犹豫，用筷子夹起了最后一个放进了自己的碗里。

老周顿时露出了遗憾的表情。

就慢了一步，要不然最后一个蟹黄小笼包肯定是他的。

此时服务生端上来一个精致的竹编小笸箩，里面铺着新鲜的荷叶，摆着八枚栗子蟹壳酥。

其色泽金黄，酥皮上精心烙刻出逼真的蟹壳纹理，仿佛刚刚蒸熟出锅。

李老爷子率先拈起一枚，入手温热，他忍不住赞叹：“这酥皮做得真巧，活脱脱一只小蟹盖。”

他小心地咬下一角，只听“咔嚓”

一声极轻微的脆响，酥皮应声碎裂。

“妙啊！”

他微微眯起眼，“这酥皮里竟掺了细蟹粉和栗子粉，咸甜交织，油润却不腻口。”

老周早已迫不及待，一口就咬下去一半，咀嚼几下后，眼睛猛地一亮：“嘿！

里头这馅儿有意思！”

他指着露出的内馅对旁边的段嘉伟介绍，“瞧见没？不是单纯的栗蓉，是栗蓉混着打碎的蟹肉糜，这蟹肉是清炒过的，保留了鲜味又有了嚼头。”

“中间这点深色的……是桂花蜜！

一口下去，先是酥皮的香脆，然后是栗子的甜糯，接着是蟹肉的咸鲜，最后是桂花的清香回甘，层层递进，真是绝了！”

段嘉伟听着就感觉好吃，学着两位爷爷的样子，轻咬了一口。

外壳果然酥脆无比。

“这口感太特别了，又酥又松，入口即化，但蟹壳的纹理感又好像留在舌头上似的。”

他看向好奇地看向站在旁边的服务生问道，“这得叠了多少层酥才能做出这效果？”

服务生微笑解答：“贵客好眼力，一共九八十一叠，谓之‘重阳酥’。”

与此同时，段老爷子刚吃完那只汤汁丰盈的蟹黄小笼包，满足地呷了口茶，看着剩下的三枚栗子蟹壳酥摆手道：“你们吃，你们吃，我啊，是真饱了，得消消食。”

然而，当他真的看着老周和李老爷子又拿起一个吃的一脸陶醉的模样时，心里又有一丝触动。

特别是边上坐着的孙子吃的也是津津有味，眉眼带笑。

那栗子和蟹肉混合的温热香气更是一个劲儿往他鼻子里钻。

段老爷子犹豫片刻，终究没抵住诱惑，“真有那么好吃？”

他说着也伸手取过最后一枚蟹壳酥，“就尝一个，就一个。”

他小口品尝，细细咂摸，点头道：“嗯，火候是到家，栗子香没被蟹油盖住，反而相得益彰。”

明明只是吃了小小一个点心，结果那扎实的酥皮和绵密的馅料彻底让他撑着了。

段老爷子是既满足又有些懊恼，轻轻拍了拍肚子，对孙子笑道：“等会出去，陪爷爷散会步再回家，可千万别被你奶奶现什么不对劲。”

三位老友看他这般模样，不由哄堂大笑。

段嘉伟也是没忍住跟着捂着嘴偷笑了一声。

四人酒足饭饱，慢悠悠地走出“梅鹤同春”

包厢。

段老爷子正抚着肚子感慨“好几年没像现在这样吃到撑过，感觉还有些怀念。”

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老周还在回味那坛女儿红的余韵，听到这话笑眯眯地说道：“说得好像这几年你没吃饱饭似的，要不要我回去打个电话问问弟妹？”

“去去去，哪都有你。<