第447章 芝麻满垄黑籽榨油（1 / 2）

牛车轱辘碾过初夏烫的土道，辙印里还沾着未清理的豌豆藤碎——赶车商人跳下车，擦了擦额头的汗，伸手解开印着密密麻麻芝麻粒的粗布袋。

倒出的夏芝麻种滚在掌心，颗颗细小黑亮，像磨碎的细煤渣，指尖捻起时能摸到种皮的粗糙纹路，凑近还能闻到淡淡的油脂香。

“这是‘普通夏芝麻’，现在撒下去，深秋就能收，蒴果咧嘴时黑籽满仓，榨的油拌菜最香，”

他举着一枝带蒴果的芝麻枝，青绿色的蒴果像小灯笼，轻轻一捏就露出里面的黑籽，“就是得防三样：种子芽率不均，容易缺苗断垄；蚜虫爬满顶芽，咬得芽枯，结不了蒴果；后期秆子长太高，风一吹就倒，蒴果摔地上全烂了！”

阿石接过种子，指腹蹭掉沾着的细土，转头看向刚清完豌豆藤的地——地里的豌豆藤已被翻进土中，用锄头一挖，土松散得能攥出细缝，混着之前的饼肥渣，正好种芝麻。

阿石带着族人把豌豆地翻得细些，翻耕时特意把缠在一起的豌豆藤碎敲成小块，又扛来去年攒的草木灰，还拌了些榨油菜剩下的腐熟饼肥——饼肥捏碎后呈褐色，带着油润感：“草木灰补钾，饼肥补氮，芝麻苗长得壮，后期不容易倒，结的蒴果也密。”

接着教大家整垄定苗：用锄头把土堆成宽三尺的垄，垄间留一尺宽的走道，方便除草施肥；撒种后等苗长到三寸高，按一尺的株距定苗，把弱苗拔掉：“密了争养分，稀了浪费地，定苗正好保长势。”

孩子们跟在后面，帮着捡垄边的碎藤，偶尔用小铲子扶正歪倒的小苗，阿石笑着递过颗炒豌豆：“等芝麻熟了，榨了油给你们拌凉菜！”

芝麻种撒下去没几天就冒芽，嫩黄的芽尖顶着两瓣细长的子叶，像刚钻出土的小虫子。

可没过一周，阿筑去巡田时现，几处垄段没出苗，露出光秃秃的土。

“得赶紧补苗！”

他连夜从苗密的地方选壮苗，带着土球挖出来——土球比拳头小些，裹着根须，再在缺苗的地方挖小坑，把苗放进去，浇上半碗定根水：“带土移栽不伤根，定根水能让苗快活过来，赶得上原苗的长势。”

补苗后没几天，新栽的苗就长出了新叶，和周围的苗齐高，垄上再没缺段。

又过了些日子，芝麻秆长到半人高，顶芽开始抽枝，阿药却现顶芽上爬了些小黑蚜虫，有的还在啃新抽的嫩枝。

“得杀蚜！”

她回部落翻出晒干的烟叶，剪成碎末放进陶锅，加井水没过烟叶，煮半个时辰后关火，放凉后过滤掉烟渣，装进带细喷嘴的葫芦喷壶。

她站在垄间，重点往顶芽和嫩枝上喷：“烟碱水能毒死蚜虫，还不会沾在蒴果上，不影响榨油。”

连喷了两天，再看顶芽，蚜虫全没了，嫩枝继续往上长，很快就结出了小小的蒴果。

深秋时节，芝麻秆长得比人高，枝头上挂满了黄褐色的蒴果，有的已经咧嘴，露出里面饱满的黑籽。

男人们扛着镰刀下田，弯腰割芝麻，把割下的芝麻秆捆成小捆，码在晒场上；晒透后，两人一组拿着木棒捶打蒴果，黑籽顺着缝隙落在铺好的苇席上，再用筛子筛掉碎秆和空壳，留下干干净净的黑籽，堆成了小堆。

部落的油坊里，石磨转着“吱呀”

响，芝麻籽被磨成浆，再用木榨挤压，金黄透亮的芝麻油顺着木槽流进陶瓮，油香飘满了整个部落。

榨完油的芝麻饼，一部分敲碎撒进地里当基肥，一部分切碎拌进牛羊食——牛羊吃了，毛色更亮，上膘更快；芝麻秆晒干后，一部分当柴烧，灶台里的秆“噼啪”

响，煮出来的粥都带着点香；一部分被阿筑编成小筐，用来装杂粮，结实又透气。

没过多久，之前来换豌豆的商队赶着牛车来了，一进部落就闻见了芝麻油的香味。

苏清寒用芝麻油拌了盘黄瓜，端给商人尝，商人夹了一筷子，嚼着清香，连