第397章 唐酒2（2 / 6）

p>阿福：咱们先别声张，等两天再来尝。

要是成了，以后咱们就能酿出好酒了！

小禄（还是担心）：要是不成，或者喝了拉肚子，可别赖我。

阿福（拍了小禄一下）：放心，出了事我担着！

第二幕：意外之喜与“东窗事”

场景三：宫束班柴房两日后果日内

【阿福、柱子和小禄偷偷溜进柴房，阿福迫不及待掀开麻布，一股醇厚的酒香扑面而来，比之前浓郁了不少，完全没有了酸涩味】

阿福（惊喜地睁大眼）：闻着就不一样了！

柱子，快拿个小碗来！

【柱子赶紧从怀里掏出一个粗瓷小碗，阿福用木勺舀了半碗酒，酒色清澈，微微泛着淡黄】

阿福（先抿了一口，眼睛瞬间亮了）：甜的！

不酸了！

比王三郎家的酒还醇！

柱子（抢过碗喝了一大口，砸着嘴）：真的！

好喝！

阿福，你太厉害了！

小禄（也尝了一口，紧张的神色变成了兴奋）：真成了！

这白灰加得太神了！

【三人正高兴，柴房门口突然传来脚步声，老周背着手走了进来，看到三人围着酒瓮，脸色一下子沉了】

老周（冷着脸）：你们又在这儿折腾什么？还敢私藏酒瓮！

阿福（赶紧把碗藏在身后，结结巴巴地说）：周领班，不是……我们这酒……有新现！

老周（走到酒瓮前，掀开麻布闻了闻，眉头皱了皱）：这酒香怎么不一样了？之前不是酸得难喝吗？

阿福（不敢隐瞒，把事情一五一十说了）：周领班，我们上次酿的酒太酸，就试着加了一点补墙用的石灰，没想到两天后就不酸了，还特别好喝！

老周（愣住了，盯着酒瓮半天，然后看着阿福）：你说加了石灰？那东西能加进酒里？不怕有毒？

柱子（赶紧说）：我们都尝了，没事！

还特别好喝！

老周（犹豫了一下，让阿福舀了半碗酒，小心地尝了一口，脸色慢慢变了，从严肃变成了惊讶）：真的不酸了，口感还更醇厚了。

你们……你们这是瞎猫碰上死耗子啊！

阿福（挠着头笑）：周领班，这算不算咱们宫束班的“新工艺”

？

老周（瞪了他一眼，但嘴角忍不住微微上扬）：别往脸上贴金！

这要是传出去，说宫束班工匠用补墙石灰酿酒，仔细脑袋！

不过……这方法倒是真能改善酒的口感。

场景四：宫束班工坊晚内

【老周坐在桌前，面前摆着那碗加了石灰的酒，旁边放着一本工艺册。

阿福、柱子和小禄站在一旁，大气不敢出】

老周（翻着工艺册，若有所思）：我记得以前看过一本《酒经》，里面提过“酒酸可解”

，但没说具体方法。

你们这法子，虽然是瞎琢磨出来的，但确实有用。

石灰性温，能中和酒里的酸味，这或许就是古法里说的“脱酸”

之法。

阿福（小声问）：那咱们这法子能用吗？

老周（放下工艺册，看着三人）：宫里的酒有专门的酒坊酿造，轮不到咱们插手。

但这法子要是传到民间，说不定能帮不少酒坊解决酒酸的难题。

不过你们记住，这事不能声张是咱们宫束班弄出来的，免得惹麻烦。

柱子（点头）：我们知道！

老周（叹了口气）：你们这群憨货，正事不上心，歪门邪道倒是有一套。

行了，赶紧把柴房的酒瓮处理了，别再在工坊里酿酒了。

至于这“加灰脱酸”

的法子，我会找机会透给外面的酒坊，也算是咱们做了件好事。

第三幕：酒香飘民间 ↑返回顶部↑