第574章 人间烟火慰风霜（3 / 4）

；谈论着今年的酒糟好不好，粮食价钱涨没涨；也谈论着儿孙的工作，谁家孩子考上了大学，谁家又在城里买了房。

他们的话语朴实，甚至有些琐碎，却充满了真实的生活质感。

陆奶奶大多时候只是静静地听着，偶尔插问一两句。

她不需要刻意去“挖掘”

什么文化，这茶馆本身，这些老人脸上的皱纹和口中的闲聊，就是最鲜活、最生动的文化载体。

她从一个老人的口中，听到了关于“川盐入黔”

更具体的细节，不是历史书上的，而是他爷爷那辈人挑盐巴磨破肩膀的故事；从另一个老人那里，知道了当年集体酒坊时期，工人们如何用最原始的工具劳作……

这些碎片化的、口口相传的记忆，与官方记载的历史相互印证，又补充了无数动人的细节。

它们如同散落在时间长河里的珍珠，被这茶馆的午后时光，偶然串起，在陆奶奶眼前闪烁着温润的光泽。

四、家常晚餐与“酒”

的回归

傍晚，回到民宿。

桂姨系上围裙，用今天采购的食材，在民宿的公用厨房里大显身手。

刘金在一旁打着下手，洗菜、切肉，动作麻利。

很快，几道地道的黔北家常菜上了小餐桌：用陈记酱油烧制的、色泽红亮、软糯不腻的红烧肉；清炒的带着泥土芬芳的嫩胡豆；用糟辣椒凉拌的、口感爽脆奇特的折耳根；还有一碗碧绿的青菜豆腐汤。

主食，就是蒸热的、糯软香甜的黄粑。

没有精致的摆盘，没有昂贵的食材，但这一桌菜，却散着无比诱人的、属于“家”

的温暖气息。

陆奶奶坐在桌边，看着这些熟悉的菜式，眼眶微微热。

她拿起筷子，尝了一口红烧肉，那酱香浓郁、肥而不腻的滋味，瞬间将她带回了遥远的少女时代，仿佛母亲就坐在对面，微笑着看着她吃饭。

“桂姨，你的手艺，真好。”

陆奶奶的声音有些哽咽。

“是食材好，奶奶。”

桂姨憨厚地笑着，“我们老家的东西，就是有味道。”

这时，刘金拿出一个小巧的陶瓷酒壶和两个小酒杯，笑着说：“奶奶，桂姨，今天逛了这么久，喝一小口，解解乏？这是昨天在那家老酒坊，王坊主非要塞给我的，说是他自己留着喝的‘软一点’的酒，不冲。”

陆奶奶看着那清澈透明的酒液，犹豫了一下。

前日在老酒坊那口“回头酒”

的暴烈，记忆犹新。

但此刻，在这温馨的家常晚餐氛围中，那酒似乎也褪去了棱角。

她点了点头。

刘金给她和桂姨各斟了浅浅一小杯。

陆奶奶端起酒杯，没有像上次那样一饮而尽，而是先凑到鼻尖，轻轻嗅了嗅。

那股熟悉的、浓郁的酱香依然存在，但似乎变得更加内敛、柔和。

她小口地抿了一下。

酒液入口，不再是灼烧的火焰，而是一股温润的暖流，顺着喉咙滑下，迅蔓延到四肢百骸。

辛辣感依然有，却被一种难以言喻的醇厚与回甘所包裹。

这口酒，与她记忆中父亲偶尔小酌时的滋味，奇妙地重合了。

配一口软糯的红烧肉，再吃一筷子清爽的折耳根，最后喝点清淡的汤……酒不再是主角，而是化为了这顿家常晚餐最恰到好处的注脚，将所有的滋味提升到一个更加圆融、更加慰帖的境界。

“这酒……配着家里的菜，才好喝。”

陆奶奶放下酒杯，轻声总结道。

这一刻，她才真正懂得了茅台镇酒的另一种真谛。

它不仅是用于招待贵客的珍品，不仅是创造经济奇迹的商品，它更可以是这样，融入寻常百姓的一日三餐，在觥筹交错间，或是独自小酌时，温暖着肠胃，也慰藉着风