第273章 占两成想酿醋（2 / 4）

“大力这两年稳重了不少，守住黄芽菜应该没问题。”

沈继业觉得，“他家大郎读书挺刻苦的，为了孩子，他会有办法的。

而且你大表姐也不是那种眼皮浅的人，只要提前讲好，问题不大。”

沈淮笑道，“爹也看好大表哥，那我就放心了。”

“不管成不成，你外公外婆知道了，都会承你情的。”

沈七刀说，“对了，建牌坊的文书应该快下来了吧？”

沈淮，“算算时间，应该差不多了，明天我去镇衙问问。”

沈七刀，“榆林镇过去，有个小石场，我去问过了，他们说建牌坊得用青石，这种料子颜色好看，在上面刻文字、刻图案都能几百年不被风雨腐蚀。

你爹还亲自敲过，硬度比普通石头大，用来建牌坊挺有排面的，就是价格比较贵。

按照你之前说的那种规制来建，起码得六十两以上。”

常规的举人牌坊，面宽一丈半左右，高三丈左右。

一丈大概三米。

建在村头完全不是问题。

沈继业接着说，“我们提前跟场主订石料了，又在县里订了木料，现在还差图样，你明天去镇衙顺便问问，他们有没有图样参考。”

“明天我问问，要是镇衙没有，我就去县衙问。”

沈淮说完，接着又问，“爹，酿酒的果渣，家里除了用来沤肥，还用作其他的吗？”

“我还用来做花肥，效果还挺不错的，往里面加草木灰、鸡粪和猪粪，要么按你沤菜叶那种方法，加入剁碎的干松叶干茅草，再倒入淘米水一起沤，用来种菜很不错。”

沈杏比沈继业先开口，“你去乡试的时候，我跟大姐沤了两大堆，打算明年开春放到开荒那边，先种点野芋养养土，来年再种别的。”

“二姐现在好厉害。”

沈淮不吝夸赞。

沈杏开心道，“你上次买回来的书籍很有意思，我这几天都在看。”

“二姐有这方面的天赋，可以多研究虫害，将来要是搞出名堂来，说不定能吃这碗饭呢。”

“哎呀，没想到三郎这么看好我。”

“我也看好大姐。”

沈月无声的笑笑。

“其实，果渣还有别的用处。”

沈淮看向沈七刀和沈继业，“除了沤肥，还能用来酿醋，我们不是把黄芽菜给出去了么，正好可以用来酿醋填补这个缺口。”

“果渣还能用来酿醋？”

林氏惊呼。

几双眼睛，齐刷刷的看向沈淮。

目光十分热切。

“可以酿成果醋，味道跟米醋有点区别。”

沈淮说，“米醋口味单一，价格又贵，只比酱油便宜七八文，要是我们用果渣酿醋，不仅口味多样，成本也极低。”

“可是大家很少买醋啊。”

黄氏开口，“酱油大家逢年过节或者家有喜事，还会买一点回去做大菜，醋就很少。

主要是贵，买来了也不懂用来干嘛。”

“确实。”

林氏点点头，“我活这么久，没见村里人买过醋，就是我们家，也没买过。”

沈月却有不同的看法，“我们不吃，不代表其他人不吃，也许是我们在村里见识少不知道呢？”

“月丫头说的有道理。”

沈七刀赞同道，“三郎读书多，又去过郡城和省府，他知道的肯定比我们多，不如先听他说说。”

“还是爷爷和大姐更懂我哈。”

沈淮开玩笑道。

沈月微笑，“我只知道你做事不喜欢白折腾。”

“哈哈，这点我承认。”

沈淮笑笑，然后开始步入正题，“其实，娘和奶奶说的没错，醋确实贵，普通老百姓也很少买。

但我们家的醋，主要目标不是酒楼和食肆，而是染坊。