第113章 赵老板,给你看个宝贝(3 / 4)
国献宝似的,将手里的竹篮,递到了王师傅的面前。
王师傅探头一看,也愣住了。
“这……这是紫菜?”
他跟赵卫国一样,也是识货的人。
只看了一眼,闻了一下,他就知道这绝对是顶级的宝贝!
“怎么样?没见过吧?”
赵卫国一脸得意地说道,那神情就好像这紫菜是他自己捞来的一样。
“老板,这……这品质也太好了吧!您这是从哪弄来的?”王师傅一脸震惊地问道。
“这位,就是给我们送来这宝贝的陈凡兄弟!”赵卫国指着身旁的陈凡,一脸骄傲地介绍道。
后厨里其他的厨师,一听到“陈凡”这个名字,也都纷纷投来了好奇和敬畏的目光。
他们早就听说了,店里最近那些供不应求的极品海鲜,都是一个叫陈凡的年轻人送来的。
今天一见,果然是英雄出少年。
“王师傅,你现在就用这紫菜,做一碗清汤。”赵卫国吩咐道。
“记住,只要清汤,什么作料都别加,就放一点点盐就行。”
“好嘞!老板您就瞧好吧!”王师傅应了一声,脸上的表情也变得兴奋和郑重起来。
对于一个真正的厨师来说,能亲手烹饪这种顶级的食材,那绝对是一种荣幸。
他小心翼翼地,从竹篮里取出了一小撮紫菜,先是用清水轻轻地冲洗了一下。
然后,他烧开一锅水,等到水“咕嘟咕嘟”地冒起鱼眼泡时,才将那一小撮紫菜,轻轻地放了进去。
神奇的一幕发生了!
那原本黑紫色的紫菜,一遇到滚烫的热水,竟然瞬间就舒展开来,颜色也变成了鲜亮的翠绿色!
就好像一朵沉睡了千年的花朵,在瞬间绽放!
一股浓郁的海洋气息,瞬间就从锅里蒸腾而起,飘满了整个后厨!
所有的厨师都忍不住停下了手里的活,使劲地吸着鼻子。
“我的天!这是什么味道?也太香了吧!”
“是啊!我做了十几年菜,还从没闻过这么鲜的味道!”
“这……这真的是紫菜能发出来的味道吗?”
王师傅也是一脸的陶醉。
他甚至都忘了自己还在做菜。
直到锅里的水,再次沸腾起来,他才如梦初醒。
他赶紧拿起盐罐,小心翼翼地捏了一小撮盐,撒进了锅里。
然后,用汤勺轻轻地搅动了几下,便关了火。
他盛出一小碗翠绿色的,还冒着腾腾热气的清汤,端到了赵卫国的面前。
“老板,您尝尝。”
那碗汤,清澈见底,只有几片翠绿的紫菜,在汤里轻轻地飘荡着。
看起来,简单得不能再简单。
但那股子沁人心脾的鲜香,却让人口水直流。
赵卫国接过汤碗,也顾不上烫了,吹了两下,就迫不及待地喝了一小口。
汤一入口,一股极致的鲜美,瞬间就在他的舌尖上轰然炸开!
那不是调料调出来的那种单薄而又霸道的鲜。
而是一种淳厚柔和的,带着丝丝回甘,来自大海最深处最原始的鲜!
他感觉自己的每一个味蕾,都在这股鲜美的冲击下欢呼雀跃!
他忍不住又喝了一大口。
温热的汤顺着他的喉咙滑下,仿佛一股暖流瞬间就流遍了他的四肢百骸。
他舒服得长长地叹了一口气,感觉自己整个人都快要飘起来了。
“好!好汤!好汤啊!”
赵卫国一连说了三个“好”字,那张因为激动而涨得通红的脸上,写满了毫不掩饰的震撼和狂喜!
他猛地抬起头,看着陈凡。
“兄弟!你……你这东西简直是太牛了!”
他现在终于明白,陈凡为什么敢让他做清汤了。
因为
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