第371章 灶前的老盆醒了（1 / 2）

冬至前一天，改造角的烟囱就没断过烟。王奶奶蹲在灶前，手里捧着个黑陶盆，盆沿烧得发乌，盆底印着半朵模糊的莲花。“这盆和面最得劲，”她往盆里倒着糯米粉，“陶土吸潮气，面醒得快，搓出来的丸子不粘手。”

这盆是她婆婆传下来的，当年娶媳妇时，用它蒸过喜糕，后来又给孙子搓过满月丸。盆底的莲花，被几十年的面粉糊住，只剩淡淡的轮廓，却像刻在上面的念想。

张大爷坐在小马扎上，手里转着根枣木擀面杖，杖头磨得溜光。“这擀面杖压糯米粉最匀，”他往石臼里倒着熟糯米，“枣木沉，压出来的粉细，比机器打的香。”

李婶在翻找旧糖罐，从柜角拖出个铁皮罐，罐盖早锈死了，她用菜刀撬了半天才打开，里面的红糖结成硬块，却透着股焦香。“这糖是去年榨的，”她用擀面杖敲着硬块，“比新糖甜，搓在丸子里，咬着有颗粒感。”

阿伟蹲在地上，给旧竹筛刷油。筛子是筛面粉用的，竹篾间的缝隙积着陈年粉垢，他用布蘸着猪油擦：“赵哥说刷了油不粘粉，丸子滚起来顺溜。”

灶膛里的火光映着老盆，糯米粉在盆里泛着白，擀面杖敲着石臼“咚咚”响，铁皮罐的糖块“咔嚓”碎开，老物件们像在赶集，把冬至的暖都攒在灶前。

忙到晌午，该搓丸了，麻烦事却来了。

王奶奶的黑陶盆，和面时突然“咔”一声，盆底裂了道缝，清水顺着缝往外渗，面团泡得发黏。“这破盆！”她气得把面团摔在案板上，“当年蒸十斤喜糕都没事，现在和点面就裂，真是老得没用了！”

阿伟赶紧找抹布堵裂缝，却发现陶土脆得一碰就掉渣。“我去镇上买个新瓷盆吧？”他看着黏糊糊的面团，“塑料盆也行，保准不漏水。”

张大爷的擀面杖也出了岔子。压糯米粉时太用力，杖头突然掉了块木茬，混在粉里。他把粉倒出来挑拣，木茬碎得像细沙，怎么捡都捡不净。“这破擀面杖！”他把杖扔在地上，“当年压豆子都没掉过茬，现在压点糯米就散架，留着添堵！”

更糟的是李婶的铁皮罐。红糖块敲得太碎，罐底的锈渣混了进去，红黑相间，看着像掺了泥。她把糖倒在筛子里晃，锈渣却卡在筛眼上，气得直跺脚：“这糖没法用了！早知道买袋新的，雪白的绵白糖，看着就干净！”

阿伟的竹筛更倒霉。刷油时没留神，竹篾被猪油泡得发软，他刚把丸子放上去滚粉，筛底就塌了个洞，丸子掉在地上，沾了层灰。“赵哥，我把筛子扔了吧，”他捡着地上的丸子，“用新筛子，不锈钢的，保准结实。”

灶前的热气散了大半，王奶奶盯着裂盆里的面团，张大爷捏着带木茬的糯米粉，李婶戳着筛子里的锈糖，谁都没心思说话。灶膛里的火“噼啪”响，却暖不透这突然沉下来的气氛。

赵铁柱扛着柴火进来，见大家对着破物件犯愁，放下柴火笑了：“这些老伙计是想尝尝冬至的甜，才故意闹点小脾气。”

王奶奶的黑陶盆，他找了些和好的面团，顺着裂缝往里塞，又用手抹得实实的，放在灶边烤。“面烤干了能堵住缝，”他边烤边说，“陶土见了热会收缩，和面时保准不漏，还带着点面香。”

王奶奶半信半疑地看着，裂缝里的面团渐渐发黄，硬得像块小石头。她试着往盆里倒了点水，果然没漏。“还真行！”她笑着揉面，“这盆烤过之后，摸着都比刚才暖和。”

张大爷的擀面杖，赵铁柱找了块蜂蜡，用火烤化了，往木茬掉的地方抹，又用布擦得光溜溜的。“蜂蜡能填住细缝，”他把杖递给张大爷，“您再压粉试试，木茬粘得牢，还不硌手。”

张大爷压了把糯米粉，粉细得像雪，一点木渣都没有。他举着杖笑：“这招绝了！比新擀面杖还滑溜！”

李婶的铁皮罐，赵铁柱找了块细纱布，把红糖倒在布里包着，用擀面杖擀。“纱布能滤掉锈渣，”他把擀好的糖倒出来，红得发亮，“您