第194章 冰皮月饼（二）（2 / 3）

做饭时再来弄，而面粉水沉淀也需要一段时间，他现在确实没什么需要做的了，等着就好。

乔安打了水把手洗干净就出了厨房，留下一脑袋问号的徐青阳在那看看面筋又看看面粉水，任由他想象了无数种可能性，也没有搞清楚乔安到底想要做什么？

心里有疑问的结果就是，这大半天徐青阳一直都在关注乔安的动静，一旦乔安有去厨房的架势，徐青阳立马就跟上去了，不把心中的疑问搞清楚，徐青阳是不可能会罢休的。

徐青阳的动作乔安自然是发现了的，可他真的不是故意不和徐青阳解释的，而是事实胜于雄辩，等东西真正的摆在徐青阳面前了，他的解释才会让人信服。

面粉水沉淀一个多时辰就差不多了，乔安就把上层的清液除去，只留下底部沉淀下来的面粉。此刻的无筋面粉还是很湿的状态，乔安就找了细麻布把面粉装了起来，拿到屋檐下晾晒。

这会儿太阳正好晒到屋檐下，要不了多久面粉就会被晒干。果然一个半时辰过去，潮湿的面粉就被晒干了，乔安把晒干的面粉收集起来拿碗装好。

徐青阳吃惊的看着白净了许多的面粉，惊呼道：“安哥儿，这太神奇了！”面团被水洗了之后竟然还能重新变成面粉。

“神奇的不止这点。”乔安道：“用这种面粉做出来的东西饼皮会呈现一种半透明的状态。”

徐青阳听得啧啧称奇，“安哥儿你想用这种面粉来做糕点吗？”

“嗯，我想到了一种月饼的做法，想试试。”乔安这会儿不保持神秘了，把冰皮月饼的做法和徐青阳仔细的说了一遍。

徐青阳听了之后好一会儿都没说话，他长这么大都没吃过不是烤制出来的月饼！

不，不是没有吃过，是压根就没有听说过！

“虽然听起来很不现实，但等我做出来你就知道了！”既然澄粉已经有了，乔安自然也要试验一下冰皮月饼的做法，反正其他的材料他家都能找到。

徐青阳直接挽起袖子，“我帮你！”

“好啊！”乔安一口答应了下来，把一大早起来写好的冰皮月饼的做法拿给徐青阳看了下，而后两人就开始在厨房捣鼓了起来。

乔安试验的是奶黄馅的冰皮月饼，因为他家没有做月饼的模具，所以最终做出来的月饼就只是一个个胖乎乎圆滚滚的什么花纹都没有的饼子。

虽然没有花纹，但徐青阳看着刚做好的冰皮月饼还是很惊奇。

饼皮竟然真的有一种半透明的感觉！

而这月饼竟然真的不是烤制出来的！

“试试看！”乔安拿起一个月饼递到徐青阳嘴边。徐青阳犹豫了一下才张嘴咬了一口，乔安立马追问道：“怎么样？好吃吗？”

徐青阳有些形容不出来此刻自己的感觉。

月饼一直以来就是香酥的，可此刻他吃到的月饼是软糯的，还有些弹牙，细细品味，奶香奶香的馅料和软糯的冰皮混合在一起，竟还有一种别样的口感。

“好吃！”徐青阳不怎么重口腹之欲，可他只吃了一口就喜欢上了这种味道，“这种月饼一定会让吃到他的人大开眼界！”

“好吃也不能多吃！”被夸赞了，乔安心里可美了，嘴角忍不住的上扬，眼睛也忍不住的笑弯了，“我拿两块给然哥儿和三宝尝尝。”

不出意外，冰皮月饼得到了乔然和三宝的一致好评。

“实际上这种月饼要稍微用冰镇一下才好吃。”可他根本找不到冰，“而且现在天热，这种月饼做出来之后也放不了多久，必须尽快吃完。”

三宝只听到最后那句话，忙问：“那我是不是还能再吃一，不两块？”三宝伸出来的两根手指头可倔强了，直愣愣的立在那。

乔安笑了一下，道：“不行！”冰皮月饼的饼皮是糯米制成的，小孩子不宜多吃。

三宝满怀