第193章 冰皮月饼（一）（2 / 3）

把荷包的样式做成兔子形状的，别的不说，兔子的耳朵和尾巴必须要有，再有就是兔子的脚。而且荷包的样式也要设计得稍微圆润一些，要有属于兔子胖乎乎毛绒绒的那种感觉。

其他的都好说，可就是兔子的耳朵和尾巴有些麻烦，兔子的耳朵要立起来才好看，尾巴要毛绒绒的才可爱！

这两个要求在他那个时代都很好达成，可在夏朝，乔安一时之间还真的不知道能用什么样的东西来代替。

虎头枕里面可以用谷壳来做支撑，但荷包里不行。虎头枕的五官都是绣上去的，可兔子的耳朵和尾巴如果也是绣上去的，那就和乔安一开始的设想完全不相符了。

乔安拿着虎头枕坐在床边愣神，兔子耳朵立起来也算好解决，在没有棉花的情况下，可以用香料替代，实在不行还可以用碎布头。

现在最麻烦的是怎么能让兔子尾巴变得毛绒绒的？

乔安想着想着就睡着了，可能是日有所思夜有所梦，睡着以后乔安做了一个梦，梦中不仅把困扰乔安的问题解决了，还让乔安想起了另一件事。

第二天早上乔安一睁眼披了件外衣就直奔书房而去，他要赶紧把昨晚梦到的东西全部记下来，免得等会清醒了就忘了。

他梦到了蚕丝绒球的做法，蚕丝是这个时代已经有了的东西，只是乔安不知道有没有人知道蚕丝绒球的做法，因为他平时也不太接触得到，为了以防万一，乔安只得先把蚕丝绒球的做法记录下来，随着荷包的设计图纸一起给王管事送过去。

而乔安想起的另一件重要的事就是冰皮月饼。

夏朝现在只有烤制的那种月饼，而且样式和口味都十分的单一，他若是把冰皮月饼做出来，正好可以解决中秋节送礼的问题。

知县大人和黄三爷给他送了那么多东西过来，他怎么也要表示一下。

把荷包的设计图和蚕丝绒球的制作办法加快速度画完了以后，乔安就立马投入到写冰皮月饼的做法中去了。

徐青阳刚醒还在穿衣服乔安就闯进来了，还把徐青阳吓了一跳。等徐青阳手忙脚乱的把衣服穿好后，一转身就看见了趴在书桌上认真写东西的乔安，徐青阳下意识的把动作放轻了。

缓步走到书桌前，徐青阳看了下乔安写的东西，可看了一会儿，徐青阳也没看明白。

不过看乔安认真的样子，应该没那么快结束，徐青阳就去做早饭了。

而乔安写写画画非常的认真，根本就没有察觉到徐青阳的动作，他完全沉浸在自己的思绪里了。

冰皮月饼的做法很简单，要说有些难度的，便是饼皮了。

冰皮月饼的饼皮是由糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、牛奶以及无味的食用油制作而成的。糯米粉很好找，就是糯米磨制而成的；粘米粉是普通大米磨制而成的；唯一比较麻烦的是澄粉。

说起澄粉，可能都觉得有些莫名其妙，但澄粉实际上就是小麦淀粉，也就是无筋面粉。

无筋面粉在他那个时代十分的好找，基本上每个超市都有，可在夏朝，乔安要想得到它，只能自己动手做了。

乔安把冰皮月饼的做法，红豆、绿豆、南瓜、栗子、紫薯和奶黄馅这几种馅料的做法都写下来后，这才把东西稍微收拾了下，直奔厨房而去。

他要自己试验一下澄粉的做法看能不能制作出来以后才好把制作办法写下来。

徐青阳刚把稀饭熬好，准备去后院摘些菜就见到乔安急匆匆的冲进来，径直走到放东西的柜子前，直接把柜子打开，从里面拿了揉面粉用的大碗出来。

“安哥儿，是要做煎饼吗？那我就少摘些菜…”徐青阳的话还没说完，乔安就否认道：“我不做煎饼。”

话刚一说完，乔安就拿了大碗去另一个柜子里装了大半碗的面粉在里面，而后开始和面。把面和好以后，乔安就把面团放在碗里醒面。<