第37集 现代巧思暂获宠(3 / 6)
臼是青石做的,沉甸甸的,她握着石杵,一圈一圈地磨,花瓣渐渐变成了粉末,散出淡淡的花香。
磨了半个时辰,手腕都酸了,才把三种花瓣都磨成粉。
她把花瓣粉倒进小瓷瓶里,又去柜子里找杏仁油——这是她之前托人从外面买的,本来想用来涂手,现在刚好派上用场。
她倒了半瓶杏仁油进瓷瓶,盖紧盖子,使劲摇晃。
摇晃了好一会儿,她打开盖子闻了闻,味道有点淡。
她想起之前在香料房看到过麝香,虽然麝香珍贵,而且用多了不好,但少用一点能增加香味的层次感。
她赶紧去香料房,找管香料的刘妈要麝香。
刘妈警惕地看着她:“七姨娘要麝香做什么?这东西金贵,而且……”
“刘妈放心,”
林薇薇笑着说,“我就是想做个香包,加一点麝香提提味,不会多用的。”
刘妈半信半疑,最后还是从一个小盒子里刮了一点点麝香给她,也就指甲盖那么大。
林薇薇拿着麝香回到绮罗阁,小心翼翼地把麝香倒进瓷瓶里,又盖紧盖子摇晃。
这次摇晃了更久,直到手臂都麻了,才停下来。
她打开盖子,一股清雅的香味飘出来,有玫瑰的甜,茉莉的淡,还有桂花的醇,最后带着一丝麝香的暖,不浓不烈,刚好能萦绕在身边。
她满意地笑了,把瓷瓶放在妆台上,标签都想好了——就叫“醉春香”
。
接下来是点心。
西门庆爱吃点心,府里的厨房每天都会做桃花糕、绿豆糕,可都是一个样,吃多了肯定腻。
林薇薇想起现代甜品店里的那些小蛋糕,造型精致,味道清甜,要是她能做一款类似的点心,肯定能让西门庆眼前一亮。
她去小厨房找材料。
厨房的王妈看到她来,脸色有点不自然,毕竟前几日还怠慢过她。
林薇薇没在意,笑着说:“王妈,我想借厨房用用,做点小点心给老爷尝尝。”
王妈不敢拒绝,赶紧点头:“姨娘用就是,需要什么奴婢给您拿。”
林薇薇要了糯米粉、牛奶、蜂蜜,还有一些新鲜的花瓣——有玫瑰花瓣、海棠花瓣,都是刚从院子里摘的,还带着露水。
她先把糯米粉倒进一个瓷盆里,然后慢慢加牛奶,边加边搅拌,直到糯米粉变成细腻的糊状,没有颗粒。
然后她加了一勺蜂蜜,搅拌均匀——蜂蜜不能多,不然太甜。
她把米糊倒进几个小巧的瓷模里,瓷模是她特意找的,有梅花形的,有海棠形的,刚好能做出好看的造型。
然后她把瓷模放进蒸笼里,生火蒸。
火候很重要,火太大容易蒸老,火太小又蒸不熟。
她守在蒸笼边,时不时掀开盖子看一眼,闻到糯米的香味飘出来,就赶紧把火调小。
第一次蒸的时候,火太大了,糕体有点硬,口感不好。
她不气馁,重新调了米糊,这次把火调小,蒸的时间也缩短了一些。
等掀开盖子的时候,一股清甜的香味扑面而来,糕体雪白,带着淡淡的奶香味,用筷子戳一下,还会轻轻回弹。
她把糕从瓷模里取出来,放在盘子里,然后用花瓣汁液在糕上点颜色——玫瑰汁点成粉色,海棠汁点成浅红,刚好点缀在梅花、海棠的造型上,看起来像一朵朵真的花,精致得让人舍不得下口。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第37集:现代巧思暂获宠(第22页)
“这叫‘鲜花奶糕’。”
林薇薇给点心起了个名字,看着盘子里的成品,心里满是成就感。
除了这些,她还琢磨了话术。
以前见西门庆,她总是小心翼翼,要么说“老爷说的是”
,要么说“妾身都听老爷的”
,显得没什么主见。<
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