第276章 诚心经营≠无奸不商（2 / 3）

我对他说道:“别卖关子了把你要表达的意思一口气说完。”

马和平见宋玉莹和我不上道只好继续说道:

“我刚才要说的意思其实就一点，我们可以在人流集中的时候按照正常的量煮咖啡，而在人流较少的时候减少咖啡沫的用量。当然上午十一点以后不用减少，还是按照正常来熬煮。可是在下午四点以后，特别是四点半以后可以把咖啡沫的用量减少三分之一到二分之一。反正就是随着时间越往后咖啡沫的用量变得越少，而用水量不变。”

我反复思考了一下马和平的提议后道:

“可是那样的话咖啡的口感肯定会有明显的变化。即使从不喝咖啡的人也能在喝一口两种用量不同的咖啡后分辨出二者的不同口感。”

马和平并没有被我的说辞所动摇而是含笑道:

“如果是黑咖啡二者口感肯定有很明显的区别，可是达哥你可别忘了我们的咖啡可是需要加奶精和糖的。加完奶精和糖的咖啡哪怕咖啡沫的用量再减少也不会有太大的影响，因为整杯咖啡里面都会充斥着奶香和甜味。至于咖啡的味道多寡倒显得不那么重要了。而且再喝了好几杯咖啡后，喝点咖啡沫减少的咖啡其实也不是什么坏事，至少不会影响晚上的睡眠。”

马和平这话说得无比笃定但我怎么听着都觉得不靠谱，马和平见我还在犹豫于是补充道:

“达哥我们交给顾客手中的咖啡是什么颜色的？”

马和平提的这个问题实在给人有明知故问的感觉。我想都没想一口回答道:

“当然是深褐色。”

马和平见我回答如此之迅速我继续问道:

“那如果是我们冲兑好的速溶咖啡呢？”

这次我得有不假思索的立即回到而是在犹豫片刻后道:

“应该是奶白色吧。”

马和平点头道:“答对了，不过没有奖励！达哥细品一下，当顾客在见到两种不同咖啡时会有什么样的感受？”

“会有什么不同感受，都是咖啡，只不过口感不一样。”我没有觉得有什么不一样的感受，直截了当说道。

马和平却不认可我的说法说道:

“二者不光口感不一样，而且感官也会变得不一样。静吧主打的可就是鲜煮咖啡，可是当顾客拿到手的却是一杯冲兑好的咖啡时肯定第一时间就会感觉自己被骗了。那他们以后还会信任静吧的其它产品吗？”

马和平的话就像是醍醐灌顶一样让我觉得颇有道理，但是我又觉得哪里有什么不对，因为经商这东西毕竟不是纸上谈兵，光是理论上的东西可赚不着钱。

就好比有句话是这么说的，慈不掌兵善不经商。这个世界经商的有几个是良善之辈？当然并不是说经商的人都不善良。而是每个经商人都会有一定的手段在商场上摸爬滚打。

于是我提醒马和平道:

“和平同志，无奸不商啊，如果照你说的我们这成本不好控制啊！”

马和平依然一副不以为然的样子说道:

“谁说我刚才的办法没有控制好成本，咖啡沫的使用量已经减少了三分之一甚至到了一半的量，这样成本不是也下降了三分之一甚至一半吗？而且我们到最后如果实在要把用不完的咖啡倒掉，其实倒掉的也就是烧开的自来水而已！”

马和平这话说的不无道理，但是我还是担心到时候煮出来的咖啡口感上差距太大会给顾客带来不好的体验感。

马和平这时又说道:

“达哥要不这样，我们先按着我的方法做一个实验，就拿一周为限，如果一周以后顾客没有提出意见咱们以后就这样做，如果这期间有顾客质疑我们的咖啡有问题咱们再像以前一样不就行了。”

现在我们确实都是摸着石头过河，没有什么好办法既可以降低成本又能使用鲜煮咖啡来招揽顾