第111章 一席融合宴的香（2 / 3）

像团团圆圆的小月亮。“您看这搭配，” 他指着浮起的丸子，“秦国的肉馅粗，就得掺点细菜；楚国的鱼肉嫩，得拌点面粉，凑在一起才筋道。”

货郎背着布包逛宴场，见里面热闹，掀帘进来：“俺从南边带了些香料，能给年菜增香，要不要试试？”

他把香料撒在炖肉锅里，秦国的羊肉顿时添了三分醇厚，香气漫出厨房，连趴在墙头的野猫都直起了耳朵。“这叫‘百味香’，” 货郎舀着肉汤笑，“去年在魏国的集镇，用这香料炖的肉，列国的食客排着队买，连酒楼的大厨都来讨方子。”

公孙矩把剑放在宴料旁，剑鞘上的水汽凝在酱碗上，竟让散开的油花慢慢聚成个圆，圆心处正好是秦肉楚鱼合炖的汤锅。

“这剑是真懂吃的，” 老厨娘指着新纹，“知道咱今儿办的是《万家宴》。”

正说着，教书先生拄着拐杖来了，手里拿着本《列国食谱》，里面记着列国菜式融合的故事，秦国厨子学楚味、鲁国家厨学秦法、楚国主妇学鲁技都有，页边写满了批注。“这是给大伙找灵感的，” 先生指着食谱，“得让他们知道，菜式融合的门道，跟列国的相处是一个理，五味调和才对味。”

三、融合宴绕万家

开宴的时候，列国的百姓围坐在长桌旁，秦国的汉子端着炖肉，楚国的媳妇捧着鱼羹，鲁国的孩童举着馒头，碗筷碰撞的 “叮当” 声，像在奏团圆乐，引得院外的鞭炮都炸响了。

“今儿吃的是《同心宴》，” 王二愣子媳妇举着个大碗喊，“秦国的铁锅炖肉香，鲁国的竹笼蒸馍软，楚国的陶罐熬汤浓，合在一起才圆满，吃着吃着就心里热乎。”

公孙矩坐在主位旁，看着众人动筷，旁边的小石头捧着个小碗，正跟着母亲学用筷子。“慢点夹，” 公孙矩帮孩子夹了块鱼丸，“这宴越吃越香，就像日子越过越甜。”

菜刚上到一半，香气就漫了整个村子。秦国的肉香刚飘出杂院，楚国的鱼鲜就绕着街巷转，列国的味道在空气里缠成团，引得人直咽口水。

“您看这搭配，” 隔壁的老太太抿着米酒笑，“炖肉的是秦国的法子，可放的是楚国的香料，盛在鲁国的碗里，吃着吃着就忘了哪是哪国的。”

吃到列国合做的 “团圆糕” 时，桌上的秦国主妇揉面，楚国姑娘撒糖，鲁国婆婆蒸制，糕上的花纹用三国的手法捏成，甜香里带着面香，连最挑食的孩子都抢着吃。

“这融合宴绕的是咱过日子的圆，” 李掌柜举着酒杯说，“就像去年咱盖祠堂，秦国的石匠、楚国的木匠、鲁国的瓦匠一起动手，祠堂成了，家就齐了，年才过得踏实。”

宴罢分剩菜的时候，小石头举着自己腌的咸菜罐跑向剑，刚跑到旁边，陶罐突然和剑同时亮了亮，罐上的刻纹和剑鞘上的宴纹在灯光里连成串，像条看不见的香气带。

“这俩是一伙儿的吧？” 有人大着嗓门喊。

四、雪天里的宴场

大年初二飘起了雪，列国的百姓却没散，秦国的汉子把菜锅往炕桌挪，楚国的媳妇用棉被裹着汤罐，赵国的孩童围着炭盆暖手，雪花落在窗纸上，竟像撒了层糖霜。

“这宴场真抗冻，” 王二愣子往炭盆里添木炭，“去年下雪的时候，也是这炕桌，让列国的人凑在一块儿吃，冻着冻着就不冷了。”

公孙矩抱着剑站在炕边，剑鞘上的雪花化成水，顺着纹路汇成个圆，把所有餐具和吃宴的人都圈在里面。

“您看这人气，” 教书先生用拐杖指着炕桌，“跟《礼记》里说的‘饮食男女，人之大欲存焉’一个理，人齐了，啥雪都不怕。”

雪下得最大的时候，院里的菜窖突然冻住了，众人赶紧用列国的法子化冻 —— 秦国的炭火烤、鲁国的热水浇、楚国的稻草裹，窖门顿时开了，里面的腌菜冒着白气，像刚出坛的宝贝。