1355.赶大集（3 / 6）

缘略带些焦褐色，没果面包糠也是最漂亮的炸货颜色。

    就是上面撒着厚厚一层青的黑的白的和红红红红的调料，还有在表面点缀着的葱花香菜焦黄蒜沫。

    好看是真好看。

    但卢景程觉着有点瘆得慌。

    感觉自己托大了，帝都来的老人，吃不得辣。

    不过边上配着的小泡菜，白菜萝卜还有芹菜梗看着是真鲜亮，比六必居的好看。

    至于那几条折耳根……没见过，先忽略。

    卢景程拿竹签插起一根金黄的波浪条放进嘴里，上下牙稍稍一合。

    “咔嚓”一声，轻脆利落

    牙齿毫无阻力，根本没有用力，好像刚一碰到。

    这看似坚实，甚至有些微硬的外壳，在唇齿间毫不费力的瓦解，粉碎，化开。

    这感觉不太好描述，不是脆，脆是咬一口薄冰，或者咬一口黄瓜那种，需要稍稍用一点力的。

    它这个不需要用力，感觉是由内而外的，碰一下就簌簌瓦解成带着油香的碎屑。

    像桃酥，又像炸鸡。

    像最极品的炸鸡的外酥里嫩，外壳酥松，内部肉汁充盈。

    这条狼牙土豆也是如此，外壳破碎后释放出浓郁的油脂丰腴感和土豆原本的香气。

    外壳是酥松的，它的里面包裹的，却是一团软糯。

    不对，不止是软。

    是比软还要再深一层，是“软”的极致——绵。

    它几乎没有纤维感，入口后不需要咀嚼，就能用舌头和上颚轻松压成均匀的泥状。

    不是烂糊，而是保留了土豆最后一丝骨架的细腻温顺，铺满整个口腔。

    像是在嚼一朵云。

    紧接着，麻与辣开始冲锋，形成一股滚烫的、令人上瘾的洪流。

    随后，醋的酸也上来了，将麻与辣衬托得更加鲜活。

    生抽的咸鲜则将味道托了起来，

    熟的白芝麻在咀嚼中被碾碎，又释放出另一种油脂的香气。

    口感上酥与绵的极致对比，味道上麻、辣、酸、鲜、香、脆霸道地占据你所有的感官

    最后再来一口酸萝卜。

    咯吱一声清脆利落的洗了遍口腔，带着清爽的余味，让人迫不及待地开始下一口。