1347.干坏事（1 / 6）

    骆一航开车，和齐若木从天汉一路南下。

    过南郑进入川省。

    从南江县继续往南。

    到巴中的时候已经过了中午。

    他们还没吃午饭呢。

    骆一航索性转头下了高速，找了家小馆子，点了芋儿鸡、粉蒸肉，两碗巴州肥肠粉几样当地特色解决午饭。

    呼噜呼噜吃的满头大汗。

    肚子是吃饱了，但又把馋虫勾起来了。

    没吃过瘾。

    吃饱和解馋，是两个概念。

    俩人出了小馆，看隔壁有家卖巴中罐罐饭的。

    索性，进去再要一锅。

    罐罐饭就是砂锅里焖熟的米饭。

    拿荷叶盖顶，把饭焖至半熟后加入腊肉、火腿、肥猪肉、香菇、笋片、芋头等食材。

    咕嘟咕嘟焖熟了，腊肉、火腿、肥猪肉的油脂都渗透进米饭里。

    临出锅再铺上厚厚一层辣椒。

    火辣辣、油光光、喷喷香。

    砂锅底下的锅巴嚼起来嘎吱嘎吱。

    美滴很，美滴很。

    临走的时候，齐若木又买了一包提糖麻饼，带到车上当零嘴。

    咬了一口发现是甜的又给撂下了。

    然后就着这饼子就开始聊。

    “我小时候那会儿，就奔着赶集的时候吃这一口火烧。小屁孩子没俩钱，五毛钱拿个烧饼裹驴肉焖子，俗话说天上龙肉，地下驴肉，你别管这肉是哪一块，那都是好东西，刚出炉的火烧用刀切个口子，把那和了香油的烂碎驴肉做的焖子往里一夹，往嘴里这么一送，一口下去饼也散了，焖子也化了，满嘴是又咸又香又鲜，那可比吃肉还美了。”

    他是冀省人，老家保定下面县里的，考上农大之后才去的帝都。

    保定那地方喜欢吃驴肉。

    不过齐若木小时候家里穷，赶大集时候爹妈才给个一两块零花钱，那也舍不得买整块驴肉，也买不起。

    就买块碎驴肉做的焖子夹火烧解馋。

    焖子就是驴肉剁碎了，大集上的一般是边角料，碎的也看不出是什么部位，加上驴肉汤，加上淀粉，搅合成糊糊上锅蒸，让它定型。

    就跟肉皮冻似的