第1069章 五十年代吃饱喝足（16二合一）（3 / 4）

的同学，他今天早上就打电话跟我打了声招呼了，我想着你要是没有这个想法那就不跟你说了。既然要去的话，车票什么的我这边去安排。鸭蛋这个题材不错，贴近生活，你去看看，如果确实好，值得一写。不过，一定要注意，实事求是，不能夸大。”

平常大家都是县城里生活，很少会出去，因此水淼要出去采风的消息就引人注目了。才半天的时间，单位里又议论开了。

“好家伙，水干事这笔杆子真成金笔了？戳戳风干鹅，风干鹅上京了；这要去戳戳海鸭蛋，海鸭蛋还不得漂洋过海啊？”

“我看悬，鸭蛋哪儿没有？非得吃他们那靠海边的？”

“这你就不懂了，人家那吃小鱼小虾的，吃荤的和吃素的能一样吗？水干事这是要帮海边的人也找条出路呢！”

“那哪有这么简单，那地方穷得只能吃海鲜了，一年到头一碗白米饭都未必吃得上……”

水淼没有理会这些议论。她带着简单的行囊，坐上了前往东山县的火车。一路颠簸，又换乘了公社派来的、带着浓重鱼腥味的小船。

当水淼跟着皮肤黝黑、身上带着海腥味的林大川，一路辗转，踏上红礁公社那片被咸涩海风浸润的土地时，眼前的景象让她感到既陌生又新奇。

这里与她熟悉的县城截然不同。空气中弥漫着浓烈的、属于大海的味道——咸腥，湿润，还夹杂着水生物腐烂和新生交织的、略带泥土气息的复杂味道。

一片望不到边际的红树林沿着海岸线蔓延，它们的根系虬结，像无数只巨人的脚掌深深扎入滩涂的淤泥里，顽强地抵御着潮汐的冲刷。退潮后，大片大片的滩涂裸露出来，在阳光下泛着油亮的光泽，上面布满了小蟹爬行的痕迹和贝类呼吸的小孔。

“看，那就是俺们放养的海鸭！”林大川指着红树林深处和滩涂上成群结队的麻鸭，语气里充满了自豪。那些鸭子体型比水淼常见的要大，羽毛色泽也更深，它们在浅水区和滩涂上灵活地踱步、啄食，发出“嘎嘎”的欢快叫声。

公社书记是位精干的中年人，早已等候多时，热情地接待了水淼。没有过多的寒暄，他们直接去了鸭群聚集的地方。水淼学着林大川的样子，脱下鞋袜，挽起裤脚，赤脚踩进温润而柔软的滩涂里。淤泥瞬间没过脚踝，一种奇特的触感从脚底传来，细腻，冰凉。她小心翼翼地走着，感受着海风拂面，看着眼前这派自然、旺盛的生机。

林大川弯腰，熟练地从一片红树林根系下的草窝里摸出几枚青白色的鸭蛋，个头确实比寻常鸭蛋大，蛋壳也更厚实些。“您看，这就是刚下的，还温乎着呢。”他递过来一枚。水淼接过，鸭蛋入手沉甸甸的，还带着点温度。

傍晚，公社食堂用最新鲜的海鸭蛋款待水淼，除此之外，还特地煮了一锅米饭，炖了一只麻鸭，可以说诚意满满。

当那颗水煮海鸭蛋被敲开剥完，露出洁白莹润的蛋白时，水淼就隐隐觉得不同。待用筷子轻轻一戳那饱满的、颜色深橙近红的蛋黄时，奇迹发生了——只听极轻微“啵”的一声，金红透亮的油液瞬间便冒了出来，顺着蛋体缓缓流淌，浓郁的、带着海鲜特有风味的香气立刻升腾而起，充满了她边上一圈。

水淼夹起一小块带着油光的蛋黄送入口中，口感沙糯、绵密，醇厚的香气在舌尖炸开，那股鲜味层次丰富，既有蛋香，又似乎融合了海洋的精华，确实没有丝毫令人不快的腥气。

她脑海中不由自主地浮现出她以前读过的、汪曾祺先生描写家乡高邮咸鸭蛋的文字——“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。” 那是她第一次通过文字，如此真切地“品尝”到一种食物的极致风味，感受到了文字背后对故乡风物深沉的热爱。

此刻，她嘴里的这枚红树林海鸭蛋，其蛋黄的色泽、流油的动感、沙糯的口感，竟与记忆中文豪笔下那枚名