第264章 酒心巧克力(2 / 2)
种奶油。
酒心巧克力的制造难度不大。
关键要注意的就是,就是酒心。
它不完全是酒。
它需要的食材是酒,奶油,巧克力,黄油,亦或≈ap;x4b7e;是麦芽糖也能代替。
将它们按照各种比例,分别放到容器中,用中温熬煮,等到煮至粘稠状,便能放入模具中,接着冷凝一会就行了。
这里需要注意的是,酒的加入时间,决定了它的度数。
越晚加酒,酒心度数会越高。
林枫制造了很多比例的酒心。
甚至有些酒心里面还加入了少许坚果。
酒心冷凝的时间不需要太长,几分钟就行了。
在这期间,可以将用作外壳的巧克力熬成粘稠的汁液状,如果一点点苦味都受不了的话,也能在这里面加入少许的甜甜蜜亦或≈ap;x4b7e;是甜甜汁水。
当然,还能倒入大量的哞哞鲜奶,制造奶味外壳。
接着,就是用能力用巧克力汁液包裹住每一颗酒心。
然後放入冰箱,冷冻上四十分钟左≈ap;x3bsp;这麻烦也就在最後一步,除却制造给骑拉帝纳的酒心巧克力在一个苹果大小之外。
其它的,都是一颗枣子大小。
一颗颗包裹下来,也着实花费了不少时间。
四十分钟之後,
林枫打开冰箱,目光灼灼的看着满箱的酒心巧克力,双眼亮。
“能不能提高骑拉帝拉的亲密度就看你了!”
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