第305章 贾张氏好奇（3 / 4）

”

贾张氏其实也不知道，但这并不妨碍她信口胡诌，“这还用问嘛，肯定是做的糊涂鸡，再加上土豆一起炖的呗。”

众人一听，觉得挺有道理，好些人甚至都开始流口水了，这糊涂鸡要把鸡肉裹上面，炸过之后再炖，那可真是香得很呐。

就在这时，二大妈和徐春妮走了过来，徐春妮笑眯眯地说道：“贾婶子，你可别乱猜，昨儿个柱子家做的是炸土豆片呢。”

二大妈自然不会放过这个机会，虽然她也不知道徐春妮为啥会知道，“有些人啊，就爱瞎琢磨，还想学人家做菜呢，结果把人吃进了医院。”

二大妈说的自然是酸菜鱼，这可是贾张氏心里的一根刺，听到二大妈这么说，心情瞬间就不美丽了。

“老刘家的，你把嘴闭上！你听听这徐妮子，一个村里来的能有啥见识，还炸土豆片，老娘活了这么大岁数，还没听说过有这道菜呢，少在这儿胡咧咧！”

徐春妮不满贾张氏的话，“昨天我从柱子家回来，我家春明恰好碰见，就给了我们一些，那叫一个好吃，又脆又香的！”

二大妈赶紧凑过来，“有些人啊，仗着自己年纪大，就觉得自己见多识广，其实不就是从村里来的嘛，能知道多少东西。”

贾张氏被气得不轻，“哼，就会狐假虎威！那你倒是说说，那鸡是干啥用的，总不能也炸来吃吧。”

二大妈乐呵呵地说：“这我可不知道，人家柱子厨艺厉害，总能鼓捣出新花样来。”

贾张氏听后轻哼一声，也不再说什么了，看起来她们也不知道，也是，许大茂端的盆子里确实没见到有鸡肉。

大家见两人没吵起来，就把话题转到了炸土豆片上，徐春妮也不藏着掖着，把昨天吃土豆片的事儿简单说了说。

在她的描述下，这土豆片简直让人吃了还想吃，又脆又香，味道好极了。

一听说是油炸的，大家都直摇头，这玩意儿太费油了，可吃不起。

不过，大家对这炸土豆更感兴趣了，吃了这么多年土豆，还是头一回听说有这种做法，都纷纷议论起来到底是怎么炸的。

甚至还有人在想，等过年的时候，趁着炸东西，也弄两个土豆试试，看看味道咋样。

贾张氏则在人群里竖着耳朵听着，她确实被徐春妮的描述给馋得不行，心里也琢磨着要不要自己做一些。

说曹操曹操到，许大茂这不正好带着老婆孩子出去玩呢，就有人迫不及待地凑上前去。

“大茂，听说你昨天在柱子家吃了炸土豆，那土豆是咋炸的呀，味道咋样？”

许大茂乐了，“那可太好吃了，昨天不光吃了炸土豆片，还有炸土豆条呢，对了，还有炸鸡！

哎呀妈呀，那炸鸡真是绝了，外焦里嫩的，鸡肉可嫩了，咬一口那汁水直往外冒，香得很呢。”

被许大茂这么一描述，大家的好奇心更重了，“大茂，这东西到底咋做的呀？”

许大茂嘿嘿一笑，“还能咋做，放油里炸呗。

行了行了，我还得出去呢，回聊。”

说着，他也不管大家的追问，带着老婆孩子就出门了，大家想打听做法的念头也只能作罢。

贾张氏眉毛一挑，嘿，果然跟她想的一样，就是炸鸡，这炸鸡和她做的糊涂鸡有啥不一样呢。

她又不是没炸过糊涂鸡，连兔子她都炸过，可她自己炸的她也尝过，根本没有许大茂说的那么好吃，吃起来干巴巴的。

难道是她炸的火候太大了？那也不对啊，火候小了，不就生了嘛。

不过，她很快就想到了关键，复炸！炸耦合、春卷啥的，为了防止不熟，都得再炸一遍。

这么说来，重点就是第一次炸多久，第二次炸多久，还有火候的控