第107章 傻麂子（1 / 2）

他知道多依果是云南山区特有的一种野生水果，雨季正是成熟季。

阿婆揭开布，一股极其独特的、混合着清新果酸和淡淡发酵酒香的味道飘散出来，瞬间吸引了所有人的注意。

她用竹勺舀出一点淡琥珀色的液体，倒进林烨的竹杯里。

林烨端起杯子，先闻了闻。

那香气很特别，不像杵酒的粮食醇厚，也不像果酒的甜腻，带着一种野性的、微酸的、难以形容的果香，有点像未成熟的梨子和山楂的混合体，非常清新。

他小心地抿了一口。

入口是柔和而明亮的酸度，瞬间激活了味蕾，但并不尖锐，随之而来的是难以捕捉但确实存在的、属于多依果本身的独特果香，在口腔中弥漫开来。咽下去后，喉咙里残留一丝清爽的微酸回味，让人忍不住想再喝一口。

“好喝！”林烨真心赞叹，“这酸味很舒服，果香也好特别！阿婆，这酒怎么做的？感觉比一般的果酒清爽很多。”

阿婆见林烨喜欢，布满皱纹的脸上绽开欣慰的笑容：

“多依果啊，是咱山里野生的，青黄皮，酸得很，还有点涩口，生吃可不行。得先处理！摘回来洗干净，用盐巴和咱们山上的几种香草叶子腌几天，把涩味拔掉，还得让它稍微软乎点。腌好了，捞出来晾晾水气，再捣碎了，加些蜂蜜和酒曲，封在罐子里让它自己慢慢发（酵）。”

她粗糙的手比划着：

“不能着急，得等它自己变甜变香。想甜点多放蜜，想酸口清爽就少放点。这酒啊，喝的就是它那股子山野气，喜欢的人爱得不行！”

【多依果？没听说过啊！】

【酸酸的山野果酒？听着就开胃！】

【阿婆是隐藏的酿酒大师！】

【主播快学！农家乐特色饮品+1！】

【和咖啡一样，都是独特风味！】

林烨听得心驰神往。

这纯手工、用野生果实、古法腌渍发酵的多依果酒，不正契合他“云深见鹿”农家乐追求的原生态和独特体验吗？那独特的酸度和果香，绝对是市面上买不到的特色！

“阿婆，您这手艺绝了！”

林烨由衷地说，“等天晴了，能教教我怎么摘多依果和腌果子吗？我也想试试，看能不能酿点出来放在我那小店里。”

阿婆笑得见牙不见眼：“能行能行！你这娃子有眼光！多依果就在后山阳坡，雨停了就能摘，穿着蓑衣也正好！！”

【主播要学酿酒了！】

【多依果酒预定！】

【坐等主播翻车or成功！】

火塘里的柴火噼啪作响，火光映照着每一张朴实而温暖的脸庞。

屋外雨声潺潺，屋内笑语晏晏。杵酒的微醺、烤洋芋的焦香、火草线的柔软、多依果酒的独特风味、关于山洪的古老警示、孩子们无忧的嬉闹……

所有的一切交织在一起，构成了一幅无比真实、温馨、充满烟火气的深山雨夜图景。

直到夜深，雨势稍歇，林烨才披上蓑衣告辞。

次日。

一夜雨后，清晨的山林如同被彻底清洗过一般。

空气里弥漫着泥土、青草和树叶混合的清新气息，吸一口，沁人心脾。虽然天空依旧阴沉，但雨终于停了，只剩下树叶草尖上残留的水珠，时不时滴落下来，发出清脆的声响。

林烨站在老宅的门槛内，望着被雨水洗刷得愈发青翠的远山，鼻尖仿佛还萦绕着昨夜那杯多依果酒的独特香气。

他对着悬浮的无人机镜头低语，声音里带着难以抑制的期待，“既然阿婆说了，雨后初晴，正是采摘的好时机。”

“那我现在就去采摘！”

说着一脸怀念