第105章 扦插繁殖(2 / 3)
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【看那樱桃的颜色,熟得真透,像红宝石一样!】
【厌氧水洗是啥?听起来很高科技?】
很快,第一批采摘的鲜果被送入旁边一个透明的、连接着精密管道的发酵罐中。
周会长亲自讲解:“厌氧水洗,是在无氧环境下进行发酵处理。
这样能最大程度地保留‘朱诺’鲜果中复杂的芳香物质,并激发出更干净、更优雅的酸质和花香。”发酵罐被密封,仪器表盘上的数字开始跳动变化。
等待发酵的间隙,现场烘焙师将处理好的少量生豆投入小型烘焙机。随着滚筒转动,深青色的生豆颜色逐渐加深,一股难以形容的、混合着成熟水果甜香、淡淡酒韵和清新花香的气息,随着袅袅白烟弥漫开来,瞬间压过了广场上其他咖啡的香气!
【卧槽!这香气!白桃?红酒?还有……茉莉花?!】
【我闻到了!主播把手机凑近点!让我多吸两口仙气!】
【厌氧水洗牛逼!这香气的层次感绝了!】
烘焙完成的豆子被迅速研磨,滚烫的山泉水注入。当那琥珀色的、油脂丰富的液体被小心地分入一个个小小的瓷杯,递到特邀嘉宾手中时,整个中心区域瞬间安静了下来。所有人都屏息凝神,等待着那第一口的滋味。
林烨接过杯子,温热的杯壁熨帖着掌心。他先深深嗅闻,浓郁的花果甜香混合着深邃的、类似岩茶的矿物气息直冲鼻腔。
他轻啜一口,滚烫的液体滑入口腔。
初时是柔和明亮的柑橘酸质,如同晨曦穿透薄雾,紧接着,一股浑厚饱满的焦糖甜感在舌面铺开,如同温暖的绸缎。
当液体咽下,那不可思议的“岩韵”回甘汹涌而至!如同品饮上等岩茶后,舌根与喉头泛起的甘甜、清凉与微微的矿物感,持久不散,其间还跳跃着若有似无的茉莉花香和白桃的清甜,尾韵深处,一丝优雅的红酒般的发酵韵调悄然浮现……
“唔……”林烨不由自主地闭上眼,喉结滚动,发出一声满足的叹息。这滋味太过复杂曼妙,远超他喝过的任何咖啡。
那份源自百年沉淀的醇厚与灵性,仿佛在口腔中奏响了一曲自然的交响乐。
【主播的表情!我死了!好想喝啊!!!】
【岩茶回甘!我懂了!就是那种喝完喉咙凉丝丝甜滋滋的感觉!】
【焦糖甜+白桃香+红酒韵+茉莉花尾调……这风味描述神了!】
【百年古树,名不虚传!这一口值千金!】
品鉴区一片陶醉的寂静,唯有细微的啜饮声和满足的叹息。林烨睁开眼,眸中精光闪烁,这“朱诺”的价值,远比他预想的更加惊人!它不仅是一棵树,更是一座风味基因的宝库!
“诸位!”周会长笑容满面,再次开口,抛出一个重磅消息,“为庆祝‘朱诺’首次公开亮相,也为了支持本土精品咖啡的繁育推广,经协会与古树养护团队慎重决定,我们将现场拍卖三根由专业园艺师精心截取、消毒处理过的‘朱诺’健康侧枝!可用于扦插繁殖,延续这份百年传奇!起拍价,每根——三万!”
全场哗然!
三根尺许长、包裹在湿润苔藓和保鲜膜中的咖啡树枝被郑重地展示出来。切口平整光滑,枝条粗壮,芽点饱满,透着旺盛的生命力。
【扦插枝?!三万一根?!抢钱啊!】
【贵?这可是百年铁皮卡的直系血脉!基因无价!】
【买!主播快买!带回去用你的灵水泡一泡,明年咱就有百年咖啡林了!】
【竞争对手肯定不少!烨哥顶住!】
竞价瞬间白热化。
“三万一!”
“三万五!”
最终。
这些一半被一位客人
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