第58章 蜜月期间的缅甸蟒（1 / 3）

他动作麻利，将西红柿顶部划十字刀，沸水一烫，轻松剥去外皮，露出沙瓤细腻的果肉，小心挖空部分内瓤。

接着起小锅，放入蔗糖，文火慢熬，看着糖粒融化、翻涌，逐渐变成诱人的琥珀色，散发出坚果般的焦香。

他撒入一点点磨碎的野山奈粉，增加一丝不易察觉的辛香层次。熬好的焦糖汁小心注入掏空的番茄内。

用洗净的芭蕉叶将处理好的番茄一个个仔细包裹起来，如同珍贵的礼物。然后和了一小盆黄泥，均匀地糊在芭蕉叶外层，做成一个个泥团。

土灶里还有早上做饭留下的炭火余烬，他将这些泥团埋入其中，利用余温慢慢煨烤。

【主播这是做什么？泥巴烤番茄？】

【古法泥烤！看着就好吃！】

【用芭蕉叶包裹，黄泥密封，这手法绝了！】

【隔着屏幕都好像闻到焦糖的香味了！】

肖恩·米勒的目光从一开始的好奇，渐渐变得专注，最后几乎是屏息凝神地看着林烨的每一个步骤。

作为顶级厨师，他自然看得出这看似粗犷的手法背后，蕴含的是对火候和密封原理的极致理解，与他在分子料理中追求的“低温慢煮”以锁住食材本味，有着异曲同工之妙，却更添了一份原始的生命力。

等待的时间里，科考队其他成员显得有些局促。

理查德博士沉默地检查着自己的装备，试图找回专业尊严。

汉斯则扛着摄像机，不断捕捉着小院的细节——悠闲踱步的元宝，偶尔从瓦盆里探头探脑的小鼩鼱，还有屋檐下那生机勃勃的铁皮石斛……每一个画面都让他啧啧称奇。

约莫半小时后，林烨用火钳将泥团从炭灰中夹出。原本湿软的黄泥已被烤得干硬发烫。

“吃饭了。”他言简意赅。

在众人好奇的目光注视下，林烨拿起一个泥团，用柴刀背轻轻一敲。

“咔嚓！”

干硬的泥壳应声碎裂，露出里面依旧翠绿的芭蕉叶。

一股更加浓郁的热气混合着酸甜的番茄清香和焦糖的醇厚焦香，瞬间爆发开来，霸道地席卷了每个人的嗅觉！

剥开芭蕉叶，里面的番茄已然变得软塌，近乎半流体状，焦糖汁液与番茄本身的丰沛汁水融合，在阳光下闪烁着琥珀与嫣红交织的诱人光泽，如同即将喷发的香甜熔岩。

【我靠！视觉暴击！】

【这卖相！这香气！绝了！】

【看着就好吃！口水不争气地流下来了！】

【藏狐灰灰呢？快出来馋它！】

林烨给每人分了一个泥团，包括一脸别扭的理查德。

肖恩·米勒几乎是怀着虔诚的心情，学着林烨的样子敲开泥壳。

当那复合的香气直冲鼻腔时，他浑身一震。他小心地用木勺舀起一勺混合着焦糖的、近乎融化的番茄肉，吹了吹气，送入嘴中。

瞬间，他的眼睛猛地瞪大！

极致的酸甜在口中炸开！

番茄的天然果酸清新明亮，完美中和了焦糖的甜腻，而焦糖特有的那一丝微苦和坚果香气，则赋予了这单纯酸甜无比复杂的层次。

野山奈的那一丝若有若无的辛香，更是画龙点睛，让味道不至于单调。

经过泥烤焖煨，番茄的汁水被完美锁住，口感顺滑细腻，与略带粘稠的焦糖汁一起，在舌面上演绎出一场味觉的交响乐！

“上帝啊……”

肖恩喃喃自语，都忘了使用中文，“这……这太不可思议了！纯粹的植物，简单的糖，竟然能产生如此……如此震撼的味道！这番茄的品质……我从未尝过！”

他猛地抬头，看向林烨，眼神如同发现新大陆的哥伦布： ↑返回顶部↑