第一卷:凛冬散尽，星河长明 (1-30) 第四章全网挑战，盘活百年糖坊！（2 / 3）

——"我们那的冻土豆，将来能卖出肉价钱"。凭什么？就凭这间快被遗忘的老糖坊，凭爷爷留下的手艺，也凭她过去做博主时磨出来的那点网感。

    对，就拍这个。拍这"破土豆"怎么变成"肉价钱"。

    她选择了拉糖。这是爷爷笔记里记载的、最具观赏性也最考验手艺的活儿。把手机靠在窗台那摞发黄的旧县志上，调整了好几次角度，才勉强能把灶台和拉糖的木桩框进画面。

    按下录制键，红色的圆点开始闪烁。

    没有台词，没有伴奏，只有最原始的声音。柴火在灶膛里噼啪作响，糖稀在铜锅里咕嘟咕嘟地翻滚，冒出细密金黄的泡泡。她用木勺缓缓搅动，糖稀的颜色从浅黄慢慢加深，变成透亮的琥珀色。空气里弥漫着浓郁的甜香，带着微微的焦糖气息。

    考验功夫的时候到了。她戴上厚厚的棉布手套，用铜勺舀起一大坨滚烫的糖稀，迅速挂在那根碗口粗的垂直木桩上。烫，隔着手套都能感受到那灼人的温度。她咬紧牙关，双手抓住糖稀的两端，开始用力向后拉扯。

    "嗬！"

    一声闷哼从喉咙里溢出。好沉！糖稀带着巨大的黏性和重量，拉扯起来极其费力。她的手臂肌肉瞬间绷紧，额角渗出细密的汗珠，汇聚成滴，顺着鬓角滑落。呼吸因为用力而变得粗重，在白蒙蒙的寒气中格外清晰。

    拉长，对折，再拉长，再对折...这个过程枯燥而漫长，纯粹是体力的较量。糖稀在她手中不断延伸、折叠，质地渐渐从粘稠变得充满韧性，颜色也由琥珀色慢慢变浅，如同金色的绸缎在昏黄的灯光下反复舞动。有那么一瞬间，糖温下降太快，差点断裂，她心里一慌，手上却更加用力，险险地挽救了回来。

    汗水流进眼睛，刺得生疼。她也顾不上擦，全凭一股不服输的劲头硬撑着。爷爷笔记里那句话在她脑海里回荡："拉糖如拉筋，一口气不能泄。"

    不知道重复了多少次，糖体终于变得越来越白，体积也膨胀了近一倍，呈现出洁白的丝绢光泽，在灯光下微微发亮。她不敢停歇，迅速将拉好的糖条转移到抹了少许豆油的青石板上，用刀背对准位置，熟练地敲断成均匀的小块。

    "咔哒、咔哒、咔哒..."

    清脆的响声，像是成功的号角。

    最后，她把一小盘洁白酥脆、泛着诱人光泽的拉糖端到镜头前。汗水把额前的碎发黏在皮肤上，围裙沾着糖渍和炉灰，脸颊因为长时间靠近灶火而泛着红晕，眼神却异常明亮。她拿出一张早就准备好的白色硬纸板，上面是用马克笔写下的一行大字：

    "全网挑战！看我如何盘活这间百年老糖坊！——第一天，拉糖。"

    视频到这里戛然而止。

    她坐在地上，背靠着冰冷的墙壁，反复看了几遍成片。画面粗糙，光线昏暗，甚至偶尔会因为她的动作而晃动，她的形象更是与"美观"二字相去甚远。但不知怎的，那反复拉拽的专注，那沉重的呼吸，那汗水，那成功后瞬间明亮的眼