6.「营业第一天·续」（3 / 4）

sp;“嗯，”麻美点点头，“介绍下，这位是井健先生的儿子，真澄君。”

    话毕，又转过身面向真澄，“这位是伊达先生，播磨动画公司的原画师。”

    真澄向他点头致意。

    “诶——这位就是井健先生经常念叨的不肖——抱歉，我太累了，刚才是在说梦话。”

    伊达先生枕着手臂，将头埋了进去。

    真澄平静地走到料理台前，称量足克已经深度烘焙好的咖啡豆，用磨豆机研磨，接着放入粉碗里压紧实后，泄出咖啡粉的淡淡芳香。

    他操作咖啡机，用高压将热水通过紧密压实的细粉，快速萃取出一杯浓郁的意式咖啡。

    “请用。”

    “谢谢。”

    伊达先生端起咖啡，不顾热气腾腾，猛地灌了一大口，脸颊旋即皱成一团，“啊，好苦。”

    “需要帮您加糖或者牛奶吗？”真澄问。

    “不不，这样就好。”

    咖啡因渗入疲惫的身体，浓郁的焦苦味道相当提神，伊达现在需要的就是这种刺激。

    “呼——”自然地呼出了一口气，压抑和不快的情绪消散了。

    “谢谢招待。”

    风铃声接二连三的响起。

    店里陆续有客人上门，基本都是附近的上班族。

    中午的客流量大概五六桌的样子，相比真澄在东京打工时可以算是“萧条”了，因此每逢有女性顾客，他都颇有余裕地在上面拉花出可爱的图案，以此讨好客人。

    效果似乎很成功。

    “真澄哥，咖啡做得有模有样嘛。”

    过了午后，店里的工作又重归清闲。

    朝比奈千爱还没走，从吧台上探出身体，和真澄聊天。

    “真澄哥的咖啡全都是用咖啡机煮出来的呢。”

    “做咖啡不用咖啡机用什么？”

    “别用那种看傻子的眼神看我啦！”千爱拍桌抗议，“不是还有什么手冲之类的手法嘛。”

    “我看井健叔叔在店里的时候，做意式浓缩都是用一个长形的银色水壶。”

    “是说摩卡壶吧？”

    那是一种用来萃取浓缩咖啡的工具，真澄的父亲喜欢用摩卡壶明火制作意式浓缩，用他的话说，是喜欢手工制作时，那种用时间和细心提取的感觉。