第215章 糖醋鲤鱼（3 / 4）

瞠目，随即满堂喝彩。

但见一尾金色鲤鱼被炸成饱满弓形，首尾高高扬起，活似跃出水面，动感十足！

在座有不少人品尝过松鼠鳜鱼，只是松鼠鳜鱼已炸至“面目全非”，而这道鲤跃龙门不仅保留了鲤鱼的原貌，且跃动的姿态极其鲜活，寓意深长，恰合众人的心境。

“好一个鲤跃龙门！当真惟妙惟肖！”

“这菜怕也只有吴掌柜才能做出来罢！”

“吴掌柜真是有心了！”

不消问，这定是吴掌柜专为在座考生所烹制，以期讨个好彩头。

李二郎将鲤跃龙门就近放在苏轼四人桌上。

欧阳发双眼圆睁：“怎的只做了一份”

“每桌一份！这菜讲究个鱼热、油热、酱汁热，正所谓——”

“一热顶三鲜！”

众人几乎异口同声，在座皆是吴记熟客，谁还不晓得这个道理

李二郎笑起来：“正是！此菜须现炸现做，趁热品尝，还望诸位耐心稍待。”

苏轼四人不曾见识过松鼠鳜鱼，正因如此，这鲤跃龙门的造型带给四人的震撼尤其强烈，菜一上桌，视线便被牢牢吸引，至于旁人的对话，一个字也没听进去。

四人盯着盘中仿若高高跃起的鲤鱼，酸甜咸鲜诸般香气随袅袅热气扑了满鼻，勾得腹中馋虫直叫唤，却不忍动筷。

终是苏轼率先举箸，筷尖夹住一块翻卷的鱼肉，轻巧撕下，送入口中。

醋汁的滋味霎时在舌尖上绽开，酸中带甜，不浓不淡，相得益彰。

“咔嚓！”

非常轻微的一声脆响，外层薄薄的酥壳应声破裂，包裹在内的热气挟裹着鱼鲜味汹涌而出，鱼肉嫩得惊人，咸味打底，极大程度地保留了鱼肉的清鲜本味，炸物的油香随咀嚼缓缓渗出。

不仅造型一绝，滋味亦是绝佳！

苏轼微微闭目，细细品味。

邻桌的欧阳发看在眼里，只觉口中津如泉涌，连咽几口唾沫，忙问：“如何”

苏轼以筷尖虚指盘中：“吴掌柜烹制的菜肴，滋味自不必说，此菜寓意尤妙，吃了这鲤跃龙门，今科何愁跃不过龙门！”

众人轰然大笑，纷纷打趣：

“照子瞻所言，我等今日皆食此菜，莫非今科皆能跃过龙门”

“有何不可”

“然则状元郎仅取一人，东华门外唱名之时，由谁来当这龙头”

“自是谁吃得多便由谁当！”

话音未落，苏轼已闪电般探出筷子，直取最厚实的一块鱼肉，唯恐落后旁人半分。

李二郎将剩下五份鲤跃龙门逐一端出，过不多时，菜便上齐。

店堂里立时安静下来，唯余杯盘的磕碰声和细碎的咀嚼声。

众人哪还顾得上读书人的斯文，一个个狼吞虎咽，风卷残云，鲤跃龙门的争夺尤其激烈，苏轼的戏言众人自不会当真，然解试在即，谁不想讨个好彩头呢

跃龙门的鲤鱼转眼仅剩骨架，其余菜品亦尽皆见底，轻微的饱嗝声此起彼伏。

苏辙将杯中凉茶一饮而尽，砸吧砸吧嘴，仍觉差点什么，想了想，扬声唤道：“再来一盘冰西瓜！”

还来！

吴铭哭笑不得，这是第四盘了。

该说不说，小苏是会吃的，知道最后来个甜品扫尾，当然，也可能是单纯没吃过瘾。

吴铭切八牙西瓜装盘，亲自端出。

放眼环视，只见各桌尽皆杯盘狼藉，按他的预想，今日备的菜只多不少，竟教这群书生几乎吃得一干二净！

战斗力惊人啊！

他将西瓜置于桌上，笑问：“今日的菜量可是不够”

“足矣！这菜量正合适，再多便吃不下了！”

众人抚着鼓胀的肚皮，明知不雅，喉间却难以抑制地涌出嗝声。

吴铭又问：“不知今日的菜品可合诸君的口味” ↑返回顶部↑