第207章 化馋意为禅意（2 / 3）

两年前，饱食大鱼大肉的晏几道或许会生腻，可此时的他二十月不沾荤腥，嘴里早淡出个鸟来，肚中更无半点油水，倘若能吃上一块……

不可！

晏几道连忙打消这个念头。

他持礼守戒已近二十月，只须再忍耐四个多月，至明年正月便可食肉饮酒，断不可功亏一篑！

只是这两盘大荤之菜置于眼皮底下，时刻遭受浓郁的脂香冲击，着实令他道心不稳。

更折磨的是，沈、陈二君已旁若无人地各夹起一片咸烧白送入口中，不见二人如何咀嚼，便已囫囵入腹，可见此肉烹制得软烂滑糯，竟是入口即化！

事实也确实如此，沈廉叔只轻轻一抿，吸足了酱香和芽菜咸香的肥肉便几近融化，瘦肉同样软烂，他还来不及细细品味，肉已滑过喉间，唯剩酱料的余味和浓郁的脂香在口中荡漾。

香啊！

沈、陈二人相视会心而笑，只因顾虑叔原的感受，并未赞叹出声。

晏几道却将两人的神情尽收眼底。

合餐制的好处正在于分享食物，同桌之人吃得越香，往往越有助于提振食欲。

可此时此刻，这一好处反而成了坏处。

晏几道的食欲早已拉满，化作欲求不得的煎熬。

他甚至不敢抱怨，只恐一开口，唾沫便会飞流直下。

便在这时，李二郎掀帘而出，呈上豆芽冷淘、蒜泥黄瓜和冰镇凉茶。

“！！！”

晏几道霎时愕然瞠目！

沈廉叔见状笑道：“我二人初入此间，也着实吃了一惊！”

他举起琉璃杯细细端详，爱不释手。他家中虽也有不少琉璃杯，却没有哪一只比得上吴记的，他真恨不得买一只回去珍藏，怎奈吴掌柜不愿割爱。

陈君龙说道：“莫看此间店小且陋，有道是真人不露相，这位吴掌柜绝非寻常庖厨，门前悬挂的那块匾额便是明证。”

“岂止！瞧瞧这霜雪般的白，品质之高，委实罕见！不止这一样菜，吴掌柜做任何菜皆是如此，所用味料往往比食材更珍贵，如此烹饪，滋味怎能不妙！”

“只可惜，大多食客只尝得出滋味好坏，却尝不出其所以然，唯有遍尝美食如你我三人者，方堪称吴掌柜之知音……”

沈、陈二人高谈阔论，放在以往，晏几道定会加入其中，今日却没这兴致，早已饥肠辘辘的他忙不迭夹起豆芽冷淘送入口中，霎时精神一振！

此间的素冷淘竟也远胜大相国寺！

酱汁浓郁且层次丰富，冷淘爽口，豆芽生脆，当真好滋味！

晏几道嗅着肉香，大口吃面，仿佛能从中品尝出些许荤腥气，更觉妙不可言。

一碗冷淘转眼即尽，晏几道举起琉璃杯仰脖牛饮，冷冽清冽的凉茶挟裹着残留在唇齿间的酱料入喉，既消暑又解腻。

“啊！”

晏几道不禁喟叹出声。

“千丝豆腐——”

这时，李二郎呈上最后一道菜。

“菜齐了！三位客官请慢用！”

念及小晏正在守孝，这碗千丝豆腐吴铭没加火腿，汤底只放了味精，连鸡精都没放。

晏几道瞪着碗中仿若工笔画般的汤羹，眼睛都直了！

一道羹菜竟能做得这般清丽脱俗！

“这是……豆腐丝”

“然也！状元楼有一道仿菜，其豆腐丝远不如此间的白嫩细腻，足见吴掌柜刀工之精绝，远胜正店铛头！”

晏几道赶紧品尝，汤汁入口，极致的鲜香霎时在舌尖上绽开！

咦

他又尝一勺。

怪哉！

他尝过汤羹无数，鲜味大多来自肉类，可这碗千丝豆腐却只有极致的鲜香，并无丝毫荤腥气，饶是遍尝美食的他，亦想不出来是如何做到的，简直匪夷所思！

遂唤来伙计询问。

李二郎按吴掌柜的嘱咐