第155章 庆寿（2 / 3）

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还有一大堆事等着他做：客人赴宴的车马他得安排，诸多艺伎的演出节目和出场顺序他要厘清……可不能在这里白耗工夫。

想到帐设司正在欧阳学士家里布置宴会场所；茶酒司、果子局、蜜煎局已经备好茶饮酒水、鲜果干果和蜜饯果脯；香药局也已调配好香薰和醒酒药剂……唯独自己进展缓慢，更觉心急如焚。

张顺正欲告辞而去，午后再来，一转身，恰看见吴掌柜掀起灶间布帘走出。

“”

他一下愣住。

说好的出门采买哩！净哄人！

眼下倒没工夫细究这等小事，赶紧说正事。

欧阳学士以往置办宴饮俱是请何双双掌灶。

何厨娘他合作过无数次了，京城里的富贵人家，但凡在家中置宴，何厨娘必是首选。

至于吴掌柜，说实话，张顺此前压根没听说过这号人物，头回接洽，自然要问得仔细些：要做哪些菜、需要多少餐具、食材需不需要代为采买、车马几时来接，等等。

吴铭一一作答，并给了他一份新拟的菜单，和上回给醉翁的菜单相差无几，只是将其中一道菜替换成了车螯。

考虑到明天要带的东西不少：食材、厨具、调味料……

于是说：“备一辆中等的太平车吧，明日巳时来接。”

张顺一口应下，也不多待，立刻告辞而去，忙不迭赶往下一家。

……

今天营业时，李二郎一如既往地把明日歇业之事告知每一个食客，同时宣布：“往后每遇旬休，小店皆依例歇业一日，还望诸位客官海涵！”

话音未落，店内登时一片哗然，一众食客纷纷搁箸停杯，怨叹之声四起：

“依例依的哪门子例旬休是给官老爷休的，几时成了饭店的规矩！”

“方才约了作坊的兄弟，说好明日到你家聚饮一场，早不歇晚不歇，偏生明日歇，莫非是耍弄洒家不成”

“敢问吴掌柜，贵店还招不招人手”

这话问到许多人的心坎里去了。

这年头，除非“考公上岸”，有旬休的活计上哪儿找去别家的掌柜不把下人当牛马使唤便算好的了，远不及吴掌柜仁善厚道。

得知吴记川饭暂时不缺人手，有意跳槽者无不扼腕叹息。

忙过晚饭，吴建军麻利地闭店打烊，走之前指着挂在店里的两幅书法，激励道：“儿砸，能不能把这两幅赝品换成真东西，全看你的了！”

吴铭倒没什么压力。

在他看来，这个任务没有任何失败的可能。足足二十四道菜，还不能让客人吃得尽兴，他干脆别混了。

算上今日的营业额，积蓄上升至132贯（未扣除肉钱）。

启用灶房的任务也已来到82/100。

给谢、李二人发了工钱，三人自回家中歇息不提。

翌日。

吴铭到店后先看了眼两界门，今日果然弹出提示信息。

【你有一单上门做菜订单待完成，请勿超时！】

【仅允许携带必要的厨具、食材和调料离店，点此查看详情】

吴铭点进去快速浏览一遍，和他预想的差不多，食材和调料仅限于今日要做的菜，且不能用于售卖和赠礼。

他只是个厨子，又不是宾客，欧阳修庆寿本就轮不到他赠礼，把菜做好比什么都强。

先和小谢把供给国子监的及第粥煮上，随后把要带的东西一一清点出来，调料需要换个器皿盛装，原则上不能把超出宋人理解的事物带过去。

今天不必等老爸，吴铭早早地便去市场上采买。

等他买完菜回来，肉行和鱼行的人也已按昨日的要求把相应的肉食送到。

卤菜和拌菜由谢清欢负责，她已经很熟练了。

吴铭和李二郎择菜洗菜，对肉类食材进行简单预处理。

当巳时的钟声回荡于城