244 涮羊肉（4 / 6）

    哥哥这张嘴，素来料事必反。他不提倒罢，既提了“撞不着”，今夜怕是非撞见不可。

    断不能去！

    苏轼犹自劝诱：“机不可失，时不再来！爹爹鲜少夜出，错过今夜，更待何时？你难道不想畅饮吴记的凉茶？”

    “想，但今夜万万不可！”苏辙斩钉截铁，“君子不立危墙之下，我绝不涉险，哥哥也莫去。”

    他心意已决，又道：“放榜在即，待你我确知榜上有名，再向爹爹告假一日，外出庆贺，爹爹定会应允。”

    “唔……言之有理。”

    话虽如此，一想到还要苦等数日，那股馋劲儿便如百爪挠心，苏轼恨不能当即扑至吴记，大快朵颐一番！

    ……

    厨房里满是高汤的鲜香。

    今天熬了两种高汤，一个是用牛骨和鸡骨架熬的麻辣烫的汤底，另一个是用羊骨和鱼骨熬的涮羊肉的汤底。

    晚饭和夜市之间的间隔很短，等忙过晚高峰再开始准备根本来不及，必须提前把菜料备好。

    谢清欢和锦儿按师父（吴掌柜）的吩咐将各色配菜切罢泡水，唯独羊肉要等客人点完菜再现切。

    在夜市开张之前，吴铭先教会孙福和李二郎炭火锅的使用方法和注意事项，再三叮嘱一定要打开门窗，确保室内通风。

    吃完员工餐，接着干活。

    “吾儿！你来一下！”

    吴铭回到川味饭馆，店里已无客人，老爸正打算下班。

    吴建军扬了扬手里的账本说：“这个月的帐我已经算好了，你等会儿再对一遍。”

    今天是9月30日，时间过得真快啊，转眼又是一个月。

    吴铭看了眼账本，这个月的后半段主打香辣蟹和蟹酿橙，客单价提上去不少，营业额比上个月多出一万，利润估计在七万左右。

    给老爸转过去六千块钱，算是九月的工资。

    “老夫去也！”

    吴建军笑呵呵地收下转账，关上店门，打道回府。

    吴铭继续回厨房忙活。

    “咦？”

    忽然瞥见两界门上似乎弹出新消息，擦了擦手，走近细看。

    【员工何双双获得转正资格，请确认！】

    【员工何锦儿获得转正资格，请确认！】