238 怪味鸡丝（5 / 6）

上。

    张涛扭头打量他两眼：“新员工？”

    吴铭摇摇头：“古风圈的同好，临时来帮几天忙。”

    “什么圈？”

    张涛几乎怀疑自己的耳朵。

    吴铭重复一遍。

    “你这几年都经历了什么？我以前怎么没看出来，你还混这种圈子……”

    “说明你还不够了解我，我这属于家学渊源，咱老吴家虽是一代单传，底蕴却极其深厚，往上可追溯至宋代……”

    “扯淡吧你就！”

    张涛只当他在吹牛逼，一笑而过，并未往心里去。

    他的注意力已被眼前的两盘凉菜所吸引，卖相看着真是不错。

    “我先尝一筷子……”

    张涛等不及开饭，迫不及待地举起筷子拌匀调料，边拌边咽口水。

    先尝怪味鸡丝，比起蒜泥白肉，这道菜相对不那么常见，做得好的更是凤毛麟角。

    当鸡丝送入口中，一种无法形容的复合香气瞬间在舌尖上绽开，张涛知道今天又吃到好的了。

    他原也是厨师出身，理论当然懂，无非是酸、甜、咸、辣、麻、鲜、香七味，但说起来容易，做起来却难。

    细细咀嚼，醋酸、糖甜、盐咸、油辣、椒麻、味精鲜、芝麻香，七味俱全，又都恰到好处，并不抢味，交融和谐，形成层次丰富的独特风味，有点怪……怪好吃的。

    接着尝一块白肉，这肉质，这刀工，这调味，绝！

    “你这徒弟可以啊！”

    张涛扬声称赞，话音未落，厨房里传来一声回应：“是师父教得好！”

    店堂里笑声一片。

    张涛笑着点点头：“说得对，名师出高徒嘛！”

    ……

    吴记川饭歇业八天后，翻修其实已经基本竣工，考虑到要干满十日的工期，五个工匠放缓了进度，“奉旨磨洋工”。

    终于捱到第十天，众工匠做完最后一点收尾的活计，请吴掌柜来验收。

    其实没什么验收的必要，因为吴铭全程盯着，有什么疑问或建议，当场就提了。

    付清尾款，送走工匠，吴铭立刻回厨房查看两界门，果然，有新消息弹出。

    【任务已完成，请确认！】

    伸手轻点