143 久闻大名（2 / 3）

：泥砖垒砌的双眼灶台膛口尚存余温；两口厚实的铁铛稳置其上，黑亮油润；靠墙的长条灶台陈旧却洁净，堆叠着盘碗、木盆筲箕；屋角陶瓮存水，旁立几个可移动的小灶；壁挂竹筅、笊篱等工具……

    虽无金玉之器，然而家食所需，皆已齐备。

    吴铭问李伯：“贵府共有多少人？”

    “算上仆从、杂役、女使、乐伎，共六十八人。”

    这么多吗？！

    吴铭有些吃惊。

    转念一想，其实还好，欧阳修乃三品大员，领着优渥的俸禄和高额的补贴，家中只六十来个下人算少的了。

    看看后来的蔡京，光是厨房里的杂役便有数十人之多，他做东请同僚吃螃蟹，一顿饭便花掉足足一千三百贯！

    想到这，又问：“厨房里的杂役有多少人？”

    “算上孙铛头和他的徒弟，一共八人。”

    八个人每天都要准备六十八个人的饮食，真辛苦啊。

    吴铭忽然觉得开店比给官员当私厨舒坦多了，至少一分付出便有一分回报。

    ……

    大福冲进来大声嚷嚷时，孙兴睡得正香。

    “孙铛头！醒醒！快醒醒！”

    “怎么了？”

    孙兴睁开迷蒙的睡眼，虽然有些不耐烦，但还是赶紧爬起来，抻着腰问：“小官人又饿了？”

    他口中的小官人指的是欧阳发的幼子欧阳辩，如今刚满八岁，正是闹腾嘴馋的年纪，动辄喊饿，经常跑来讨要吃食。

    他这铛头再大也只是下人，小官人再小也是主人，主人有所需求，当下人的不能不满足。

    孙兴不敢有什么怨言，立刻抬脚踹醒徒弟。

    大福却说：“不是小官人，是吴掌柜来了！”

    一听这话，孙兴残存那点的睡意霎时烟消云散。

    老爷五十寿辰在即，这回特意请吴记川饭的掌柜来家中掌灶，这事府中上下早已人尽皆知。

    不知从什么时候起，老爷突然就迷恋上了吴记川饭的饮食，每日都要差人去打一壶酒，时不时还要打两道菜回来解馋。

    说实话，孙兴此前压根没听说过这家店，起初是很不以为然甚至是不屑的。

    直到上回庆祝梅直讲乔迁之喜，吴记川饭送来十余道菜肴，当晚吃剩下的菜，便由他们这些下人分而食之。

    孙兴也趁机尝了一口。