062 三个人的故事（2 / 3）

;   吴铭丝毫不慌，吩咐道：“小谢，你再给这位客人做份状元楼版的肉鲊。”

    片刻后，又说：“等会儿，用这个碟子装。”

    他取出一个北宋原产的瓷碟，至于选料，这个确实改不了，只好嘱咐老爸：“爸，上菜时替我捎句话……”

    两分钟后，又一碟肉鲊被端上桌。

    夫妻俩面面相觑，陈桂彦诧异道：“吴叔，我们只要了一碟。”

    吴建军笑道：“这一碟是按宋人的口味做的，送给你们品尝。我儿子说，正统应选用猪腿肉或羊腿肉来做，他认为猪皮的口感更好，所以做了下调整，正所谓传承不守旧，创新不忘本嘛。”

    夫妻俩不约而同地看向徐川，两人都知道这番话是说给他听的。

    徐川却毫无反应，只直勾勾盯着装菜的碟子，复又端起碟子前后左右、上上下下仔细端详。

    这仿得也太真了吧！

    陈、王二人摸不着头脑，吴建军使劲憋笑。

    “徐爷，这碟子怎么了？”

    “噢，没什么，我看它颇有几分古韵……”

    徐川放下碟子，不动声色地岔开话头：“传承不守旧，创新不忘本，这话当真一语中的！那道红油版的肉鲊我尝过了，确实比用腿肉做的口感好，吃着也不腻，可圈可点。我收回刚才的话。要不咱喝点小酒？”

    肉鲊下酒，越喝越有！

    徐川吃得津津有味，之前的失望一扫而空。

    他吃过很多种版本的肉鲊，或许是餐具对菜品有所加成，他感觉今天这道格外的香。

    状元楼版的肉鲊醋酸味过重，三人虽然嘴上不提，但都很默契地先吃红油版的。

    “走菜！”

    “来了！”

    吴建军进后厨端菜。

    吴铭趁机问：“怎么样？这回满意了吗？”

    吴建军笑道：“那道红油的肉鲊都快见底了，原版的却还没人动筷呢。我看哪，他只是习惯性挑刺，刚才还批评张涛送你的书法写得不对……”

    “书法又咋了？”

    “他说这八个字是二苏进京赶考时所写，好像是各写了一句吧，所以应该用两种不同的风格写……谁知道他说的是不是真的！”

    “？？？”

    吴铭瞠目愕然。

    这故事怎么就这么耳熟呢？！