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,其实在他前后呈上料理,对于最终结局影响并没有那么大。
毕竟打不过就是打不过不要抱有某种不切实际的幻想。
但很多选手还是愿意相信更早一些时候博主们总结出的结论。
【“夏鸣先手必胜论”:即想要得高分,一定记得在他之前将料理呈上去。】
也就在大家加快手中动作时,夏鸣却是继续不紧不慢的在挑着后面的鸡架。
“鸡壳之后,就到了标准的「鸡胸架」,也就是大家最喜闻乐见的部位了。”
夏鸣边笑着,边从里面拿出了一个鸡架,相比他篮子里的鸡架.
手中的鸡架很明显在鸡胸位置,留下了两道狭长的鸡胸肉。
而另外一边,被选手们疯抢的鸡架,更是在其胸部有一整片看似完整的鸡胸肉。
前者叫「小鸡胸架」,后者叫「大鸡胸架」,区别很明显就是鸡胸肉残留的多少。
和夏鸣拿的「鸡壳」不同,这两副鸡架的使用范围就很广了
「小鸡胸架」就是大家最常见的“烧烤鸡架”的原料,无论是烤,烧,熏,拌,它都绝佳的主食材。
其因为鸡胸残留不多,所以吃起来,不会有鸡胸太大块造成的哽咽感,是吮吸与肉感极其均衡的部位。
此刻,「小鸡胸架」的位置,已经空出了三四个纸箱了,按照一箱23个左右的数量计算,已经有70多副「小鸡胸架」被带走了。
和适合烧烤的「小鸡胸架」不同,「大鸡胸架」价格更为昂贵(一副大概3.5元左右),用途也更多。
最常见的就是制作「小炒鸡架」,毕竟肉多,吃起来相比单纯的骨头,口感会好很多
当然,因为其价格便宜,所以身影常出现在各种低价快餐中
功能包括但不限于
「被拿来模仿辣子鸡」
「被拿来假装是瘦一点的小炒鸡」.
因为确实是鸡肉,所以一般人也吃不出来,最多也就是觉得骨头有点多。
很明显,能知道这些用法的大部分都是老师傅。
夏鸣就亲眼看到一个老师傅摸索半天,从里面取了三副鸡架带走,看各部分残余的模样,肯定是拿去做辣子鸡的。
“是种不错的解法,简单,高效但需要牺牲一部分味道。”
夏鸣伸手在「大鸡胸架」里面翻了翻,最终挑了一副带走。
他没有用这个东西做辣子鸡的心思
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