第232章:比赛方留下的陷阱,众选手对考题的理解,21只鸡架同时下锅?(2 / 6)
第一时间,就将其急冻,然后装箱打包了。
这种东西也就现在还算是「网红小吃」,有固定的供货渠道。
放在以前,基本就是先卖,卖不出去就去做宠物粮,宠物粮还卖不出去就去碾成骨粉,如果骨粉都没赶上趟,就可以直接扔掉了。
大型冷库的滞留费比鸡架贵多了,所以很难找到鸡架的「老古董」.
别说「商周」的了,赶上工厂销路广,你上周的鸡架都不好找。
当然,虽然大家对鸡架认识不深,但绝大部分厨师,对于冻货还是有了解的。
所以直到现在,左二箱里面的鸡架基本没人动过。
夏鸣也是看向了左三箱。
“这箱鸡架整体看起来骨头特别多,基本上各处都很难找到肉,很明显,这就是鸡架的最初级版本,一般也叫「鸡壳」。”
“鸡壳最高的骨头占比可能会到75%以上,可以说完全没什么吃头。”
说是这么说,但夏鸣的回忆里也看过相关记录,东三区的鸡架,最开始全是这样的。
“环境不好,鸡架炖土豆,大人土豆下老雪,孩子鸡架碎肉嗦”
“不错了好歹还有鸡架吃呢!”
苦难对于九州大陆过来的夏鸣来说,不值一提。
他心里对「鸡架」所附带的过去,没有一丝一毫的伤感。
相比九州大陆凡人大部分水深火热的生活,还能喝到酒,吃到土豆,在他眼里已经算很幸福的了。
“虽然没肉,但这所谓的「鸡壳」却是契合了题目中「平凡」两个字的定义。”
“毕竟,这已经是工厂能做到的极限了,再想从这只鸡上压榨更多的部位,已经得不偿失了。”
夏鸣思索片刻,直接往篮子里拿了两副「鸡壳」。
看到这一幕,直播间的网友们却是有点惊讶。
【夏鸣他在干嘛?那骨头一看就没什么肉,这东西能拿来做什么啊!】
【不会是对鸡架完全不了解,准备拿来熬汤吧!】
【有什么区别吗?我一眼看去,这些箱子里面的鸡架除了大小区别外,都没有什么差别啊!】
【曾经当过鸡架的销售,还是有点发言权的,夏鸣拿的这是「素鸡架」,基本没吃头,现在烧烤都不用这种了,不好卖!看不懂他想干嘛?】
【夏哥这么做肯定有他的道理!加油!!!加油!!!】
网友惊讶的同时,
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