第197章：评委标准不一，夏鸣这是又...吃上了？（4K第二更）（1 / 6）

    “我的这道料理，结合了当地特色，将「卡瓦卡瓦」与烤野猪肉融合，呈现出狂放不羁的口感！”

    “我将之命名为「胡椒卡瓦野猪熏串」.”

    和《一饭成名》不同，《极限荒野厨房》在呈现菜品时，每人有约20秒的时间来描述料理想法和特点。

    当然，这并非是为了讨好评委，只是单纯的照顾到镜头外看直播的网友们。

    随着她的介绍，网友们也看到了她所呈现的料理。

    【「IP华」：看起来非常具有野性味道的一道料理啊！！】

    【「IP鹰」：感觉像我家后院烤出来的家庭烤串？】

    【「IP鹰」：感觉野猪肉很硬，咬下去应该很费牙吧！】

    【「IP华」：我的天，拿野猪肉炭烤？开玩笑吧，这东西味道这么大，谁吃的下去啊！】

    【「IP熊」：我们这边一直都是这么吃的啊！酱料一下，嘎嘎香！】

    【「IP华」：作为一个早年吃过阉割野猪，野生野猪，家猪的猎户来说，我觉得野猪确实有风味，但那个骚味真的.泡料酒泡两天都去不掉！】

    弹幕其实说的没错，野猪肉的骚味很难去除，肉质也不适合制作烤类食物。

    但玛卡也有她自己的想法。

    拉科塔族，是北鹰的代表性原住民，曾经他们在苏必利湖周边，以渔猎和小规模农耕为生。

    但后来，他们因为一些原因，不得西迁，最终变为游牧猎文明。

    玛卡从出生开始，就是在平原与山峦中度过的。

    所以，各种野兽肉，就是她的日常口粮。

    「野牛干肉饼」「野猪干肉饼」「莓子玉米布丁」「肉类乱炖」.

    因为贫瘠的缘故，所以玛卡的部落，从小就依靠他们那边上面提供的补给过活。

    其中脂肪与高糖类食物很多

    于是，颇有厨艺天赋的她，很小就会利用天然的油脂，还有糖类去处理肉。

    之前在她的部族，也有用蜂蜜软化野牛肉的做法。

    她觉得，虽然毛栗人更喜欢盐和胡椒，但对于蜂蜜应该也是能接受的。

    所以为了剔除野猪肉里面的味道，她使用蜂蜜水浸泡，分解蛋白质使肉质更松软，是绝对合理的做法。

    毕竟野猪肉那柴的无比的口感，在她看来，仅靠坑烧实在难以去除。

    可评