第153章：天马行空的乔若宁，极限传统VS梦幻创意...（2K加更）（3 / 4）

;  也就是先蒸后焖，然后将做好的莜面当做半成品重新进行「醋溜」。

    用到的材料就是「大晋老陈醋」，然后搭配洋葱丝，胡萝卜丝。

    整道料理从开始到结束，没有一丝丝惊喜，就和看了一场纪录片一样.

    反观乔若宁这边，因为自我难度加码，她的思维活泛了许多。

    此刻，她正将手中一条又一条面条搓出，然后放进碗里。

    一旁的鱼汤熬制的也出了香味。

    随着时间一点一点的过去，关重云率先将料理呈现在了评委面前。

    七位评委尝过之后，各有心思。

    隋戊佰，尹盛江这种，从平衡角度出发，觉得少了点惊喜。

    茅先争和喻方梅表示做法传统，特色明显，十分好吃。

    卫言就差把不想吃摆在脸上了，这种一眼就能看到头的料理，他是真的没有一点兴趣！

    关重云也明白自己的情况，不过他觉得料理嘛，好吃就是最重要的！

    在他下去后，乔若宁迟了约莫20分钟才将料理呈现了上来。

    和关重云的莜面对比强烈，乔若宁竟然煮了一碗「小银鱼」。

    当然，这里的银鱼，指的并不是真的鱼，而是她用面粉做出来，长着细长鱼形状的面条。

    煮的透亮的同时，还能看到里面透出的一丝粉红色。

    隋戊佰见状也是笑了笑。

    “还是个夹心面？”

    挑起一根看了下，面条其实不粗，夹心看起来也不过，他现在有点关心这夹心面是什么味道。

    一口咬下去，隋戊佰脸上疑惑一闪而过。

    他怎么也没想到，面里面包裹的竟然是「辣椒粉腐乳土豆泥」.

    用的是红腐乳（红方），味道有点甜甜的，带点酱的口感。

    搭配一点点辣椒面还有烘烤过的土豆泥，有种甜辣酱的味道，包裹在面条里，吃起来总觉得有点奇妙。

    更何况面条外的汤头是用「醋+酸梅+西红柿」，调味的鱼汤。

    清口酸汤，搭配微微韧性的面条，辅助绵软的土豆泥，还有最后复合的「酸甜辣」三味.

    一时间，让众评委舌尖吃出一种「捣蛋鬼」的感觉。

    但仔细品了一下，发现，其实味道平衡的还是很不错的。

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