第113章：新厨争霸赛复选，最简单的食材做出最顶级的配置（5K第二更）（6 / 7）

面稍微过了一下，接着拿到案板上，然后抬手反复捶打。

    随着他一拳又一拳的挥动，米饭很快被打碎，然后他看差不多了，又将其捏成了一个又一个的小团。

    最终米饭从饭粒渐渐变为整块黏糊的饭团，他又用手加紧揉制，直到表面完全光滑后，他取过被搅打的米团，然后将其搓成长条。

    台上的评委是可以通过面前的平板观察到各考试的动向的，此刻看到关重云的动作后，有两位评委点了点头。

    “使用米饭制作米年糕吗？确实是个不错的想法，不过这在没有手套和工具的情况下，想要将米饭完全打碎，还真是得费些力气！”

    很明显，相比场内绝大部分的炒饭，关重云制作「米年糕」的行为，获得了他那场评委的额外关注。

    「22区赛场内」

    乔若宁看着面前的米饭愣了一会，最终选择将其添加盐后压实，然后下锅煎至两面微微焦黄。

    之后在涂上分离出的纯蛋黄液，再次下锅煎，使得两面呈现漂亮的金黄色，然后她将鸡蛋在锅里煎至全熟，然后对半分开。

    用两面金黄的煎饭与鸡蛋做成简易的「米汉堡」。

    将米汉堡的形态调到合适后，她松了口气，然后按下了面前的按钮。

    「24区赛场内」

    钱有道飞快的挥动着锅铲。

    他可没有夏鸣那样的顾虑，在他看来，只要自己做的蛋炒饭能在这场里面所有选手中拿到最高分就行了。

    毕竟大部分新人厨师，接触的蛋炒饭一般都是用处理过的米饭，或者隔夜饭炒的。

    想要将今天蒸煮的新鲜米饭炒成“完美的黄金蛋炒饭”也不是寻常选手能做到的事情。

    至于关注？作为明星选手，他本来就备受关注，压根也不在意多这么一点镜头。

    身经百战的他知道，只有稳定晋级才是王道，其他的都是虚的.

    随着灶火升腾，米饭与鸡蛋在他的一次次颠锅中，呈现出璀璨亮丽的颜色。

    看着这如同烈阳般的炒饭，钱有道嘴角挂上了一丝微笑。

    「28区赛场内」

    秦莲司将鸡蛋煮至溏心，然后小心翼翼的分离蛋白与蛋黄。

    然后他将熟蛋白切成碎末，加入盐后与加热过的米饭搅拌，然后以糖心蛋黄为馅，开始用剩下的米饭制作饭团。

    「7区赛场内」

    白珩将蛋黄液用平底锅精巧的制作成一个个巴掌大的蛋皮，然后将蛋白搅打过滤，并加