第104章：就算要开也是开私厨，启程前往广深区。（3K第二更）（1 / 5）

    「次日，川渝小弄堂菜市场」

    赶了最早班车回来的夏鸣在冰柜边的躺椅上晃晃悠悠。

    几天没开业，有些客人还挂念上夏鸣的猪血了。

    特别是「方晓」，听到夏鸣店开了，专门从甜品店里跑了过来，就想问问他去哪了。

    闻着有些熟悉的青桔味，夏鸣淡淡回了一句。

    “前几天有朋友相邀，去做了顿饭，然后找了个师傅定了几把刀。”

    听到这话，方晓也是眨了眨眼。

    “定刀，为什么要定刀啊，夏哥你是要开餐馆了吗？”

    “也对，之前听我爸说你做饭很厉害，开餐馆也是正常的。”

    夏鸣继续摇晃着躺椅。

    “放心，不会开的，就算要开，也是开私厨。”

    方晓愣了愣，她知道什么是私厨。

    简单来说，就是「专门为私人提供餐饮服务的厨师或厨房」，一般分「全包」「上门」「主厨」三种形式。

    全包的意思就是，厨师需要将所有的准备工作全部备齐。

    包含食材，调料，餐具，用餐位置等属于是一条龙服务。

    上门就是字面意思，厨师收钱去客户家里做菜，提前按照客户要求准备食材，然后一并带过去。

    最后的主厨就是上门的升级版，厨师只需要带自己的工具过去就行。

    食材是由顾客自己提供的.

    听起来私厨非常高端大气，但据方晓自己了解，其实大部分私厨因为没什么名气，都接不到什么生意。

    毕竟能请私厨的人大部分条件不会太差，对应情况下，更在意手艺的强弱。

    但在夏鸣眼中，私厨才是他最好的归属。

    相比起要面对成百上千的普通食客，做「私厨主厨」的最大优势，就是能接触到普通情况下接触不到的食材。

    要知道，一般情况下，血都是这些食材废弃的部分。

    相当于是夏鸣一边收钱，还能一边修炼，简直是赢麻了！

    特别是在他名气起来以后，因为价格昂贵的原因，一般的食材大概率都请不起他。

    那时候，就会有一群人赶着给夏鸣过来送新鲜食材。

    循环往复过后，夏鸣只要手艺不出问题，那名气只会越滚越大。

  &n