第196章：大庆坑烤，基于傲慢与偏见设下的罗网...（4K第一更）（4 / 6）

独属于他们的去腥方式。

    也就是说，别看人家又是跳战舞，又是披兽皮，但毛栗人内里也不傻。

    野猪肉如果做的很臭的话，他们也是不会吃的！

    恰好，夏鸣知道「哼伊」的完整配方，并通过其中绝大部分的食材属性，逆推出了其余几种中药食材的特性。

    并且，在阿斯特摆出的食材交换摊上，夏鸣通过气味，确定了其中两味辅料的部分性质。

    也由此，他明白绝大部分选手在制作「哼伊」时一定会翻车。

    “我都需要看到食材后才能佐证猜想，他们又凭什么以为人家部族一直传承下来的「哼伊」，只是一锅赌运气的食材乱炖呢?”

    “所以说，人心中的成见是一座大山~”

    “我给所有人他们想要的野猪肉，也不过是在他们的大山上，又多填了几座高台罢了~”

    当然，夏鸣不认为这些东西能拦住「阿斯特」这样的人。

    从非常克制的拿取小块野猪肉的举动来看，阿斯特明显清楚这种食材的难点。

    他相信，在场不止他一个人能看出来。

    所以，他想要在这道菜上拔得头筹，还需要知晓两个问题的答案。

    于是乎，他在处理完野猪肉后，将一大一小两个用叶片死死缠起的肉卷放到压完了炭，且均匀铺上了亚麻叶的坑里后。

    先用遮盖的叶片将小的那个坑封了起来，然后等了一会，才将大的坑封起来。

    也就在选手们热火朝天的准备时，主持人也是在镜头前，给全球的网友们介绍本轮的评委们。

    “来自世界各国的风味，自然需要世界各国的大厨一起品鉴！”

    “欢迎我的评委组，他们分别是”

    “在全球声誉极高，各种菜系都信手拈来，并且总能窥见其他人破绽，并毫无保留分享，传播，为全球厨艺事业起到了巨大推动作用的”

    “华夏名厨获得者，华夏厨技传播第一人，拥有「海外米奇林大厨最佳拍档」之称的谭知风先生！”

    随着主持人的报幕，谭知风也是笑着从一旁走了出来，然后坐到了一旁的评委席上。

    见状，主持人也开始继续报幕。

    “下面登场的，是享誉南鹰的「分子料理叙事家」，被称为味觉体感设计师，受邀各方米奇林餐厅，为他们给出专业评估，并最终监督落地.”

    “鹰国分子料理先驱，全鹰最佳厨师，三星米奇林餐厅AJN创始人，被《时代》评为鹰百年来最佳主厨的格兰特阿卡尔先生！”

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