第180章：味觉不止靠舌头掌控，一饭七吐的韩天衍最终得分（3K第二更）（3 / 5）

对此整合后，才会形成所谓的「风味」感知。

    这里有一个特别需要强调的点。

    那就是广义上的「腥味」，其实不属于五原味（酸，甜，苦，咸，鲜）之一，它本身不由舌头感应。

    它是由鼻子感应的

    所以在鼻子完全失衡以后，韩天衍自己对腥味的感知出现了特别大的偏差。

    他以为自己做的是符合料理口感的，但其实味道问题很大。

    评委要是跟之前一样，也被臭气淹没了也就罢了.

    架不住，夏鸣那一手芥末，给评委鼻子狠狠地刺激了一下。

    所以短时间内，评委的感官处于一个「敏感」又「脆弱」的环境里。

    在这种情况下，夏鸣之前的内脏味会一点点显露，这是酱汁消散后带来的。

    也是很多时候，大家吃牛杂特别是牛肠，当时不觉得，后来吃完以后感觉不太对劲的原因。

    本来，这个情况会根据时间的推移，重新变化回「鼻腔钝化」的状态。

    但好死不死，韩天衍带着他本就有腥味的料理A了上去。

    在这一番操作之下，他肉里的腥味无数倍的放大，直接影响了所有评委的生理感官。

    “既然都这样了，评委不吐出来，还能着咽下去过年吗？”

    夏鸣将吃完的盘子和之前收的堆在一起，然后看着韩天衍的背影摇了摇头。

    “一切，都结束了”

    和夏鸣的判断一样，在看到评委将他做的料理都吐出来后。

    韩天衍也明白一切都结束了。

    这个一切，大概率也包含了自己的厨师生涯。

    若是之前只有茅先争一个人吐，还能解释，现在.

    他跳进黄河也洗不清了啊！

    不管他一开始是想怎么利用规矩卡BUG，但从他打开鲱鱼罐头，烤榴莲的那一刻开始，这个结局就已经注定了。

    是，他无论拿多少分，都可以拿到新厨争霸赛的奖励，甚至可以进入“华3级”。

    但这一场比赛对评委，还有厨坛带来影响却不会消失。

    颇有点「翟田临」与「知网」的意思了。

    反正，这场下去以后，尹盛江绝对会给明天的比赛加上限制，并写入以后的每一届规则中。

    至于为什么不今天继续比.