第180章：味觉不止靠舌头掌控，一饭七吐的韩天衍最终得分（3K第二更）（2 / 5）

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    “哎呀，吐的可真干净嗯，对味道的控制很不过关啊~”

    夏鸣确实在他的主菜肠里埋了非常重的脏器腥味，这股腥味会随着评委嘴里酱汁的味道一点点消散，然后慢慢从胃里反上来。

    但是，这仅只能让人出于生理本能的感觉到不适，最多也就是觉得后面的料理带了一小股怪味。

    远达不到让下一个人直接吃了就吐的层次。

    这主要还是他已经稳赢了，想着以后应该会和评委们多打交道，所以就没做太过分。

    毕竟评委也算是遭受了无妄之灾，无冤无仇的要在这里享受非人般的折磨。

    他这个腥味压制与调剂，要是换个海外不认识的评委。

    他可以保证，那评委吃的时候有多爽，那他吃完以后就有多“酸爽”。

    “还是葡萄酒的风味和「夜月兽酿酒」差太远了，以后看有没有机会，在都市酿一点类似的吧.”

    至于评委现在为什么吐得东倒西歪的，夏鸣也有推测。

    之前也说了，韩天衍伤敌一百，自损八百。

    他以为靠臭气能封住夏鸣的鼻子，但其实，夏鸣可以自己封住自己的鼻子。

    绕了一圈，这臭味没太影响到夏鸣，反倒是把评委和韩天衍的判断全打乱了。

    “韩天衍终究只是一个普通人，在极端的臭味条件下，没有极限感官天赋的他，对料理产生的误判，应该比他想象的严重很多。”

    “他应该也是没想到我会直接将计就计的，没有提前做好防备。”

    “嗅觉彻底废了的他，还以为自己能依靠味觉去判定味道。”

    想到这，夏鸣不由的有点想笑。

    “难不成这家伙和我回忆里学的不是同一个课本吗？”

    “连最基本的「味觉构成」都不理解，当什么厨师？还算计，算的明白吗？”

    其实，普通人的「味觉」算是一个综合名词，其本质涉及多感官共同协作，还有脑内的综合处理。

    首先是舌头。

    舌头上分布着数千个味蕾，这些味蕾负责感受进入嘴里食物的酸，甜，苦，咸，鲜，然后做出对应反馈。

    其次就是鼻子！

    嗅觉对味觉的影响非常大，因为食物咀嚼时，其中释放的气味分子，是能通过鼻后的通道进入鼻腔的。

    其气味感官与味道感官相互作用，然后搭配着触感等部分，一起给大脑传输数据，大脑