第161章：恶狗扑食孙星遥，你舔归舔，盘子总得自己洗吧！（2K加更）（2 / 3）

为本身，还说的过去.”

    其实，吃食客留下来的剩菜，对厨师来说并不是什么大事，想要成长，就需要直面自己的问题。

    主要是他搞得太抽象了，但凡拿个勺子什么的，可能这个行为就好接受多了。

    不过孙星遥脑子一热起来哪还能管这么多，他就不信了，有人能在这种情况下，真的做到爆炒腰花的极限。

    此刻，随着芡汁入口，他先是感觉到了一股咸鲜味，而后就底下透出的酸，酸味味道很恰当，辣椒的味道在此刻从底下透了出来。

    他知道，那是胡椒面带来的底味，因为他的「爆汁」与夏鸣配方类似。

    但不一样的地方很快显现，首先是他发现夏鸣这个「爆汁」的层次感很鲜明，每个味道的先后顺序就和排布好了似的。

    这代表着他在调味上对比例的掌控非常精准，复合味融洽的情况下，还能分出主次。

    虽然有点冷了，但依然能体会到夏鸣的功底。

    当然，这不是让孙星遥最吃惊的地方，最关键的是，他在那一点点腰花碎块中，吃出了一股极致的嫩。

    “这怎么可能啊！不应该是没熟才对吗？”

    “不可能，没熟啊！不是，就应该是没熟啊！！！”

    孙星遥感觉自己这么多年的「爆炒腰花」真学到狗身上去了，20秒黄金定律他遵循了得有5年多，从来没有一个人跟他说过，腰花还能做到这么嫩的状态。

    其实也好理解，本来湘菜与其他菜系的爆炒腰花就不同，他爹做爆炒腰花也是吃韧的。

    至于外面教的师傅，人家看着面子指点一下也就罢了，真功夫，怎么可能随便往外传。

    更何况，业内都默认了，现在健康一些的炒腰花方式，对于年轻的孙星遥来说，自然也不知道曾经是什么样子。

    就和卫言一样，他吃的出来嫩，但他无法完成理解这道菜背后的隐喻，只能说还得磨练磨练。

    此刻，品尝到夏鸣料理的孙星遥，第一次从内心觉得，自己像井底的那只青蛙。

    “所以，我追求了这么多年的爆炒，原来是错的吗？”

    “.80分，100分，原来我差的这么远吗！！！”

    放在帅启星身上，或许他反应的还没这么快，但对于孙星遥来说，技术方面他还是有基础的。

    此刻夏鸣的料理相当于给他打开了一片新的天地，纵使他再是一条疯狗，面对这样的结果，也只能夹起自己的尾巴。

    评委席上，众评委看着在那边由疯狂，转为震惊，再转为疑惑，最终生出无力感的孙星遥，也是点了点头。