第104章:就算要开也是开私厨,启程前往广深区。(3K第二更)(3 / 5)
未定级」但却能获取消息的厨师,都来自于「世家」。
而“华1级”的厨师大多来自于进阶型的厨师学院,一般这种学校,是为已经拿到毕业证(华1级)的厨师专门开设的。
如果把初级学院比较成高中的话,那进阶型学院就是大学。
当然,进阶型学院之上还有十所专门的「厨师学院」,放到漫画里面,就是和xx酒家,远月茶寮料理学园一样的存在,这种可以理解为「研究生」。
之前在《一饭成名》之中,和夏鸣合作过的「宴席研究生」,就曾就读于其中的「广深粤明厨艺学院」。
当然,「厨师学院」毕竟是比较新的东西,绝大部分厨师现在走的依然是之前的老路。
即「师徒制」。
以隋戊佰为例,他师从大苏区“一星龙标”厨神——郑宿生,可谓是郑老爷子在自己的徒弟中最看好与疼爱的一位了。
可即便这样,郑宿生在后期依然收徒,核心弟子一共42名,加上其他旁听,过来暂时学习的弟子,总数达到了121人。
这还是在郑宿生收徒标准比较严苛的情况下,才控制在了这个人数。
正常来说,大家普遍认可“华4级”就有资格可以带徒弟,“华5级”就有资格开班收徒了。
像夏一天之前给夏鸣找的李三胖,原名「李德三」,是正经的“华7级”厨师。
他开设的「私教班」每年能收到约100名学生,这么多年下来,真算起来他门徒都上千了。
虽然绝大部分都是有其他师承的,但李德三也不是所有人都教真本事的。
毕竟对于他来说,就算只教一些边角,也足够新人厨师揣摩很久了。
在这种情况下,一般知道「新厨争霸赛」的老师,都会将信息私下告诉年龄适合,并且实力比较强劲的门生。
当然,也不排除有极个别老师,把新厨争霸赛当副本,让手下年龄合适的徒弟一股脑都过来试试。
最后就是世家了,这个没什么好说的。
基本都是父辈子承,父亲或者爷爷在业内一般都极具知名度,孩子都是从小选择好后开始培养的。
洛瑾然,钱有道.都是这样的人。
这种人虽然不多,但实力极为强劲,比寻常炮灰强的不止一星半点。
最后就是夏鸣这种散人了。
这样的人分两种,一种是与世家有些渊源,可以在交流时听到这个消息的。
还有一种就是夏鸣这样,机缘巧合之下得知了消息的。
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