第105章:柚子宴,出门在外,凡事得小心呢~(3K加更)(3 / 5)
sp;但却与另外一道主菜「炙八百里」的味道起了一丝冲突。
这并不是食材造成的影响,单纯是在香料的使用上出现了纰漏。
屈雨瑜听完夏鸣的讲述后也明白过来,因为「炙八百里」其实是一道烤小牛排,之前就在其他菜单上出现过。
这次被安排进主菜后,她没有修改其配方。
但「游鱼与鱼」是新菜,在制作时只考虑到了味道问题,没有考虑香味因素,最终导致出现了一丝偏差。
然后就是最后的甜品「蜜柚丹青」也出现了类似问题。
作为收尾菜,它的甜度已经到了抢夺主菜的程度.
夏鸣边吃边描述,凸显的一旁的高咏昊有点憨憨的,原本他也准备说两句的,但品了半天,最终只觉得还不错。
看着在一旁一边听一边记笔记的屈雨瑜,再看着直击重点,言简意赅的夏鸣。
高咏昊忽然觉得自己过来参加这个比赛是不是有点太草率了
“头大,这宴席要让我来吃就稳过了,原来里面还有这么多门道吗?”
“香味对冲我能理解,什么叫食材的情绪,呼吸曲线这是什么专属秘籍吗?”
心下默默将夏鸣的话都记下了,他准备回去对应一下,自己身上有没有这样的问题。
就这样,原本一顿正常一个小时能吃完的饭,生生多吃了半个小时。
夏鸣因为没花钱的缘故,所以屈雨瑜后续问的一些问题,基本上也都做了回答。
只不过专业术语的运用上少了一点,一些奇怪的描述多了一点。
屈雨瑜直到现在脑子里都是那句
“食材是有生命与呼吸的,我将其称为「生机」,生机不会随着死亡完全消散,而是会残留一些在躯体。”
“正如这道「炙八百里」,想要保持内部的湿润,就需要在处理时更注重这部分。”
多的夏鸣也没细说,但屈雨瑜却将「生机」这个词记住了。
至于对面的高咏昊,更是对夏鸣愈发的敬佩。
就这样,吃完饭后,夏鸣打车离开了「美·时宴餐厅」,回到预定的酒店。
刚到酒店楼下,就听到一个年轻男生的声音。
“不是,前几天不都是180的房费吗?为什么今天续房就要450了?你们是不是看我年纪小好欺负!”
夏鸣寻着声音看去,发现是一个黑头发,样貌年轻干净,个头不太高,看着更偏高中生气质的男生。
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