第99章:陷入考题悖论,钱有道的【虱目鱼丸】(4K加更)(5 / 6)
夏鸣自然是看懂了女生的操作。
“盘子是特制的,底下有不易察觉的孔洞,一开始在里面灌上浓缩的辣油,然后用糯米纸将小孔封好。”
“随着鱼汤温度,糯米纸渐渐融化,便可通过里外两层调味的方式,做到先淡后咸,偷天换日。”
与之相近的手法还有夏鸣之前使用过的「碗底盐」,从本质上说,两种方法的核心,都是打时间差,在自然情况下改变料理的味道。
很明显邓方晴应该是在这方面吃过亏,所以直接让人把盘子换了。
别管是什么器皿,何等精巧的设计,只要换盘子,就能全部扼杀。
相比之下,后面一个女生的料理则简单直接。
她直接端了一份看起来巨辣的毛血旺过来.嘴里则一直说着其实一点都不辣,要邓方晴品尝。
面对这种情况,邓方晴压根没听她的,直接就判断这道料理不合格。
女生见到这种评价开口争辩了几句,最终还是转身走了。
不过夏鸣却发现,排在她后面的男生却是脸色难看起来
鼻子嗅了嗅,察觉到男生碗里鱼的底味后,夏鸣“哼”了一声。
“这样的把戏吗?但问题是,人家不是吃辣故意给邓老爷子降低标准,人家是压根不怎么吃辣啊~”
“你就算是要打配合,做套,也得别人愿意入你的套吧,毕竟邓方晴是个人视角,她又不是美食评委,非得吃一口才给出评价啊.”
没错,这女生应该就是后面男生请来的托,想要先用巨辣的毛血旺对邓方晴展开味觉压制,让她出现味觉偏差。
然后再通过排队优势,想让比较咸的料理蒙混过关。
现在策略出现问题,他自然也是无法通过了.
在男生之后是之前和夏鸣聊过的那个女生,这次她做的是蜜汁鱼。
外表的浓烈甜味让邓方晴有些麻了,用筷子挑了一下蜜糖,都没尝直接就把她抬走了。
夏鸣眉头一挑。
“所以,应该是有类似糖尿病之类的病症,无法摄入太多糖分。”
“酸甜苦辣咸,只剩下酸和苦了”
正说着,又有一个男生过来,端来的是酸汤鱼,味道清亮,酸味悠长,邓方晴的脸上露出些许陶醉,可看出男生确实汤调的不错。
可在将料理端进院子后,最终里面的邓老爷子还是不满意。
夏鸣心里合计了一下,觉得应该
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