第一百二十六章 珍贵的糖块（2 / 3）

sp;  本来这一步是应该在恒温的预热箱和真空浓缩罐中浓缩的，六七十度加上真空条件可以有效地蒸发番茄酱中的水分，还不容易有微生物滋生。

    奈何林可现在没有这个条件，等番茄酱配方研制出来并投入生产后，说不准可以用一些魔法器具达到同样的效果。

    番茄酱在火焰余温的加热下微微冒着热气，液体也慢慢变得更加浓稠。

    而糖浆在冷却过后也逐渐开始凝固成固体，一大块一大块，如同琥珀色的晶体一样温润。

    待到番茄酱原浆已经完全浓缩成膏体状之后，林可蘸取了一点品尝，顿时皱了皱眉。

    酸！

    太酸了！

    虽然所用的番茄本身经过培育后口味已是极好，酸甜可口，软硬适中。

    但是浓缩出来的番茄浆液却酸味浓烈，这种口味的番茄酱显然受众是很少的。

    “拿几个木碗过来。”林可高声道。

    林可犹豫片刻，将经过初步浓缩的番茄酱均匀分装到了三个木碗中。

    前世他虽然品尝过番茄酱的味道，但却并不知道具体的配比，如今也只能慢慢尝试。

    第一碗番茄酱，他按照10：1的比例放入了一些刚凝固好的糖块。

    第二碗是7：1的比例。

    第三碗则是4：1的比例。

    依次放入糖块并搅拌后，他让婆洛门上前来品尝。

    婆洛门蘸了一点番茄酱：“好吃！”

    “特别好吃！”

    “这个也好吃”

    接连品尝了三种不同口味的番茄酱，婆洛门连连称赞。

    林可则有些无奈地说：“我是让你尝尝哪个最好吃。”

    婆洛门思索片刻，随后指向了中间那碗番茄酱：“这个最好吃。”

    7：1的番茄酱吗？

    林可也上前分别尝试了三种番茄酱的味道。

    10：1的番茄酱保留了番茄的清爽与酸味，适合解腻。

    7：1的番茄酱酸甜可口，番茄的酸味和糖的甜味相得益彰，与常见的番茄酱口味最为接近。

    4：1的番茄酱则大多是甜味，更适合作为一款番茄风味的糖浆，而非番茄酱。

    林可又让在场的哥布林依次上前品尝了三种番茄酱的味道。