第50章 红烧鲈鱼（2 / 3）

p;  沈正泽看着杯中淡绿色的茶水，袅袅热气氤氲而上，茶香混着薄荷的清新气息扑面而来。

    他端起茶杯轻抿一口，顿觉一股清凉从喉间蔓延至全身，疲惫之感似乎也消散了几分。

    “多谢，这茶倒是别具一番风味。”

    沈正泽看着江茉一双桃花眸弯成月牙。

    “大人喜欢就好，我去安排今日的饭菜。”

    江茉发间银簪随着步伐轻晃，进了后厨便利落地系上围裙。

    案板上今早新到的鲈鱼还带着晨露的湿润，她指尖抚过鱼身，鳞片在天光下泛着细碎银光。

    彭师傅见状，上前问道：“老板，要做鱼吗？”

    "把陶罐里的黄酒温一温，再取些紫苏来。"

    她一边吩咐，一边将鲈鱼开膛洗净，刀锋沿着鱼骨游走，刷刷刷几下，鱼身便被片成条状，码在雕花瓷盘里，淋上用梅子，蜂蜜熬制的酱汁。

    江茉接过温热的黄酒，往鱼腹里填入姜片、葱段，淋上黄酒腌制片刻。

    灶台上的铁锅烧得通红，她倒入一勺猪油，待油花滋滋作响时，轻轻将鲈鱼滑入锅中。

    霎时间，热油裹着鱼身发出欢快的声响，鱼皮在高温下迅速变得金黄酥脆。

    “彭师傅，把备好的料汁端来！”她高声喊道。

    只见深褐色的料汁里，酱油、糖、香醋在碗中交融，还漂浮着几颗八角与桂皮。

    待鱼煎至两面金黄，江茉利落地将料汁倒入锅中，刺啦一声，浓郁的酱香瞬间弥漫后厨。

    紧接着舀起汤汁反复浇淋鱼身，又盖上锅盖焖煮片刻。

    揭开锅盖时，鲈鱼吸饱了酱汁，泛着诱人的焦糖色。

    江茉撒上一大把翠绿的葱花，再淋上少许明油，这道红烧鲈鱼便大功告成。

    她小心翼翼地将鱼装盘，鱼身裹着浓稠的酱汁，宛如披着红绸的美人。

    沈正泽正侧目看湖上的风景，实际心思早已经不知飘向哪里。

    原本和江茉聊天舒展开的眉毛又重新拧了起来。

    红烧鲈鱼端到沈正泽面前时，热气裹挟着醇厚的酱香扑面而来。

    “红烧鲈鱼。”江茉道。

    鸢尾紧随其后，端来一盘彭师傅炒的青菜和一小碟腌萝卜。

    盘中鲈鱼色泽红亮，银筷轻轻一夹，鱼肉便如白玉般剥落。

    沈