第409章 新品糕点小试吃员已就位(2 / 4)
多远。
在研室的小厨房里,双方团队迅确定了个研目标。
山楂鸡内金糕,原本是用于对儿童常见的积食、食欲不振问题进行温和调理。
而儿童感冒后常常会出现食欲不振、消化功能减弱的问题。
这时候孩子脾胃功能弱,容易积食。
开胃消食最合适不过。
胃口好了,身体才能好的快。
在梁教授提供了严谨的配方基础和建议用量后。
苏浩泽的团队按照传统配方,制作了一批原汁原味的“儿童标准版”
。
大家品尝后,虽然都觉得药效有保证,但那股明显的酸涩味和药材的特殊气息,让所有人,包括梁教授自己,都皱起了眉头。
“这味道……确实太有‘挑战性’了。”
刘营养师客观地评价道。
李医师点了点头,“大人都不太能接受,何况小孩子。”
于是,双方团队开始了针对口味进行改良。
他们减少了山楂的用量,加入了更多枣泥和少量蜂蜜来平衡酸度,并调整了制作工艺以缓和药材气味。
经过几次尝试,新版本出炉。
改良版口感柔和了许多,酸酸甜甜,大人吃起来都觉得不错。
“这次好多了!”
赵明生尝了一口,信心满满,“这个味道,孩子们应该会喜欢吧?”
李医师和梁教授也从专业角度点头认可,认为在保证核心药效的前提下,适口性得到了极大提升。
用量也都考虑到了小孩的吸收情况,进行了缩减。
但苏浩泽细细品味着,总觉得有哪里不对劲,一种说不上的隔阂感萦绕心头。
就在这时,他裤子口袋里的手机响了起来。
来电显示是苏平安的班主任。
“苏先生,抱歉打扰您了。
最近流感严重,不少低年级的小朋友都生病了。
经过学校协商决定先停课一周,请您尽快来接平安回家休息。
平安他我刚摸了摸脑袋稍微有点热,回家后还需要您多多注意。”
班主任的话音刚落,苏浩泽就从电话的背景音里清晰地听到了小家伙正兴高采烈跟其他同学讨论动画片的声音。
中气十足,半点都不像是要生病的样子。
不过事关孩子的身体情况,作为家长还是应该高度重视。
苏浩泽立刻回答:“好的老师,我马上过来接他,谢谢您的提醒。
麻烦您把电话给平安一下,我跟你说两句话。”
苏平安接过班主任老师递过来的电话,疑惑地问道:“爸爸,你找我?”
苏浩泽对着电话那头语气温柔的叮嘱道:“平安,在学校等着爸爸来,乖乖听老师话。
爸爸马上来接你回家,给你做好吃的。”
苏平安闻言高兴大喊道:“爸爸,我知道了!
你要快点来哦,我等你!”
音量之大,让苏浩泽都忍不住揉了揉耳朵。
要命,差点没被这小家伙给喊聋了。
电话挂断后,苏浩泽脸上露出了恍然大悟的神情,“我明白问题出在哪里了!”
团队里所有人,包括他自己,都是用成人的标准去评判“甜度是否适中”
、“酸度是否宜人”
。
而在小朋友的世界里,喜欢就是喜欢,讨厌就是讨厌,从来没有什么“适度”
。
他转头看向梁教授和其他人,解释道:“我们犯了一个想当然的错误。
这款产品是为了孩子开的,它的口味好不好,应该由孩子的舌头来决定,而不是我们这些大人在这里‘觉得’它好不好吃。
我们是用成年人的味蕾和思维,去揣测孩子的喜好。”
“儿科用药和食疗,最忌讳的就是医生和家长‘我觉得’
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